Dona Matilde Fine Ruby Port

Dona Matilde is één van de oudste en meest gerenommeerde wijnhuizen binnen de Douro regio. In de 18e eeuw viel de quinta al onder de eerste afbakeningen van de wijnwetgeving. In 1927 is de quinta door Manoel Moreira de Barros gekocht. Hij doopte de naam Enxodreiro om tot Quinta Dona Matilde: een eerbetoon naar zijn vrouw. Sindsdien is Dona Matilde binnen dezelfde familie gebleven en heeft een indrukwekkende transformatie ondergaan, waarbij het hele huis is gerenoveerd en er nieuwe wijngaarden en tuinen zijn aangeplant. De vierde generatie staat inmiddels aan het roer met 28 hectare aan wijngaarden (van 20 tot 90 jaar oud) in beheer die allemaal binnen de hoogste classificatie vallen. 

Ruby Port

Port is een versterkte wijn waarbij door het onderbreken van het gistingsproces de onvergiste suikers als restzoet achterblijven. Niet alleen wordt de smaak daardoor intens en weelderig diep, maar ook de houdbaarheid neemt enorm toe. Er zijn verschillende soorten Port, waaronder Ruby Port. Dit is een blend van wijnen uit verschillende jaargangen en wordt na minimaal 3 jaar gebotteld. Voor een Ruby worden er druiven als Touriga Franca, Tinta Roriz en Tinto Cão gebruikt. Ruby Port is helderrood en van alle Ports het meest fruitig.