2017 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine Simonin Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé

Met zijn rijkdom en weelde zit deze Pouilly-Fuissé zelfs dicht in de buurt van een krachtige Meursault. Zacht, romig en rijk van smaak vol eiken, rijp citrusfruit en wat aardsheid. Een echte terroirwijn!

  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
15,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Romige smaak met veel bite

Energiek geelgoud. Loepzuivere rijpe Chardonnay geur met diepgang en molligheid. Vol witte perzik, lychee, fijne kruiden en bloesem. En een nerveuze toets rijp citrusfruit, pruim en aardsheid. Romig vette smaak met veel ‘bite’. Mild, zacht, rijk en vol met eiken, finesse, punch en terroir, alles perfect in balans. Klassieke witte Bourgogne à la Meursault. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij Hollandse garnalen met citroen, toast en roomboter, koteletten van bacon met peterselie-roomsaus of chaource. Drinken tot 2023.
  • Kip
  • Kabeljauw
  • Zalm
  • Gegrilde vis
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Alcoholgehalte13.00
Jaargang2017
ClassificatieAOC Pouilly-Fuissé
Houtrijping10 maanden
Serveertemperatuur13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760164202487
Art.nr.235987
Reviews
Domaine-Simonin-Vieilles-Vignes-Pouilly-Fuissé
"Klassiek witte Bourgogne à la Meursault"

Het verhaal van Domaine Simonin begint in 1803 en is sindsdien altijd in de familie gebleven. Momenteel heeft Jacques Simonin samen met zijn vrouw Dominique de leiding over het wijnhuis. Hun wijngaarden liggen in het beschutte dal tussen de wereldberoemde rotsen Vergisson en Solutré. Hier staan enkel Chardonnay wijnstokken aangeplant.

Niet alleen in Pouilly-Fuissé maakt Domaine Simonin heerlijke wijnen, maar ook in Mâcon (Vergisson en Bussières) en Saint-Véran. De bodems bevatten hier veel kalk en is rijk aan fossielen. Hier danken de witte wijnen hun typerende mineralen aan. De druiven worden altijd met de hand geoogst.

Pouilly-Fuissé

Deze witte Bourgogne wijn wordt voor 100% van de Chardonnay druif gemaakt. Echter is de stijl van de wijn anders dan in de rest van de Bourgogne. Het terroir van klei en kalksteen zorgt voor de typerende Bourgondische aardse rokerigheid en de rijke smaak. Maar doordat de zuren hier wat milder zijn met meer florale tonen, is deze witte Bourgogne wijn minder strak en wat vriendelijker van smaak dan Chablis.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven