• Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
2020 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé

Waardering:
80% of 100
  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivenras
    Chardonnay
  • Herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
17,99
107,94 (Per doos van 6)
flessen
Bewaar
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.

Dit is waar liefhebbers van witte Bourgogne wijn op uit zijn: een klassieke Pouilly-Fuissé van 80 jaar oude stokken met de intensiteit van Meursault, subtiel eiken en een rijke finale. 18,5/20 punten.

Proefnotitie
Specificaties
Reviews 1

Met een rijke finale

Bijna lichtgevend geelgroen. Gebalde ‘terroirneus’ vol witte perzik, limoen en bloesem met stenig Fuissé karakter. Rank, sappig én zeer intens van smaak vol puur Chardonnay fruit, en het voor Pouilly typerende rookachtige terroir met een heerlijke frisheid. Lange finale met mooi zilt-zoet-zuur spel en subtiel vleugje ceder. Alles perfect in balans. Gelaagde, boeiende witte Bourgogne met de intensiteit van Meursault. Vergist en 11 maanden sur lie gerijpt in eiken vaten. 100% Chardonnay van 80 jaar oude stokken. 13,5% alc. Lekker bij gegrilde kip met romige champignonsaus, gratin van bloemkool met kaas, tong en risotto met gamba’s. Nu heerlijk tot 2026.
  • Https& Kip
  • Https& Tong
  • Https& Gamba
  • Https& Risotto
WijnsoortWitte Wijn, Veganistische wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Alcoholgehalte13,5 %
Jaargang2020
Houtrijping11 maanden
ClassificatieAOC Pouilly-Fuissé
Serveertemperatuur10-12 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2026
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760313922501
Art.nr.235980
awards
  • Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
"Gelaagde Bourgogne met de intensiteit van Meursault"

Al sinds 1803 is Domaine Simonin een echt familiebedrijf en momenteel ligt de leiding in handen van Jacques Simonin en zijn vrouw Dominique. Hun wijngaarden liggen in het beschutte dal tussen de wereldberoemde rotsen Vergisson en Solutré. Niet alleen in Pouilly-Fuissé maakt Domaine Simonin heerlijke wijnen van de Chardonnay druif, maar ook in Mâcon (Vergisson en Bussières) en Saint-Véran. De bodems bevatten hier veel kalk en is rijk aan fossielen. Hier danken de witte wijnen hun typerende mineralen aan. De druiven worden altijd met de hand geoogst.

Pouilly-Fuissé

Deze witte Bourgogne wijn wordt voor 100% van de Chardonnay druif gemaakt. Echter is de stijl van de wijn anders dan in de rest van de Bourgogne. Het terroir van klei en kalksteen zorgt voor de typerende Bourgondische aardse rokerigheid en de rijke smaak. Maar doordat de zuren hier wat milder zijn met meer florale tonen, is deze witte Bourgogne wijn minder strak en wat vriendelijker van smaak dan Chablis. Een ervaring!

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-FuisséDomaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
VAN HET WIJNHUIS
Het verhaal van Domaine Simonin begint in 1803 en is sindsdien altijd in de familie gebleven. Momenteel heeft Jacques Simonin samen met zijn vrouw Dominique de leiding over het wijnhuis. Hun wijngaarden liggen in het beschutte dal tussen de beroemde rotsen Vergisson en Solutré. Hier staan enkel Chardonnay wijnstokken aangeplant.
Domaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-FuisséDomaine Simonin 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
SPOTLIGHT
Hoewel Chardonnay overal ter wereld kan aarden, komen de mooiste Chardonnay wijnen toch echt uit de Franse Bourgogne. Extra uniek zijn de geologische eigenschappen die zelfs binnen één wijngaard enorm kunnen verschillen. Proef en ontdek uw favoriete stijl.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven