2018 | Frankrijk, Pays d'Oc

Domaine Saint-Estève Merlot-Cabernet

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Herkomst
    Frankrijk, Pays d'Oc
12,99
flessen
Bewaar
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.

Na 12 maanden houtrijping ontwikkelde deze mollige Franse rode wijn kracht, body en lengte en verleidelijke aroma's van mokka, karamel en kruidig fruit. Zéér veelbelovend. 

Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Goed gespierd van smaak

Donker Bordeauxrood. Heerlijk romig van geur met volop vanille en mokka van het getoaste eiken, prachtig verweven met mollig Merlot fruit. Krachtig en breed van smaak met body en dat verleidelijke mokka karamelletje om het kruidig gebalde fruit heen. Goed gespierd en lang van smaak. Zéér veelbelovende op eiken vertroetelde Merlot luxe met body en lengte. 70% Merlot en 30% Cabernet Sauvignon. 12 maanden gerijpt in eiken vaten. Drinken vanaf 2020. Oplegbaar tot 2029.
  • Biefstuk
  • Gegrild vlees
  • Belegen kaas
Specificaties
WijnsoortRode Wijn, Veganistische wijn
LandFrankrijk
DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
RegioPays d'Oc
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2018
Alcoholgehalte13.50
ClassificatieIGP Pays d'Oc
Houtrijping12 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2029
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418005225
Art.nr.260148
Reviews
Domaine Saint-Estève Merlot-Cabernet
"Krachtige, mollige luxe Merlot met body en lengte"

Voor het unieke project het Vatencollectief gingen we op zoek naar een een mollige Merlot gedomineerde wijn die een mooie Saint-Émilion of Pomerol kon benaderen. Hiervoor zijn de juiste bodem en klimaat een eerste vereiste. Merlot rijpt het best in een warm klimaat op een bodem van klei en kalk, die ook in droge tijden goed vocht vasthoudt. De beste wijn voor dit model vonden we op de grens van Minervois en Corbières bij Domaine Saint-Estève in Tourouzelle ten Noordwesten van Narbonne. Domaine Saint-Estève excelleerde met zijn Merlot, door zijn enorme concentraties aan fruit en hoge levels suèdezachte tannines.

Franse rode wijn

De Franse rode wijn uit de Pays d'Oc werd traditioneel gemaakt met een lange inweking van schillen en sap voor optimale extractie van kleur, body en fruit. Beide druiven werden apart gevinifieerd en overgeheveld op de vaten van het Vatencollectief die afkomstig zijn van de Tonneliers Taranceau en Ermitage. Ze zijn gemaakt van medium getoast eikenhout uit de bossen van Allier. Het resultaat is krachtig en zeer veelbelovend. De rode wijn heeft in totaal 12 maanden in houten vaten gerijpt en werd elke 3 maanden overgestoken op een schoon vat. Net zoals dat bij de Grands Crus gebeurt.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven