Domaine Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé
De krokant knapperige crispy Sauvignon stijl is wat deze Pouilly-Fumé zo ontzettend lekker maakt. Mooi fris en droog van smaak met grip en ziltige mineralen. Terecht in het bezit van 18/20 punten.
- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivensoortSauvignon Blanc
- herkomstFrankrijk, Loire
Krokant, fris en mooi gefruit
-
Kabeljauw - Oesters
- Asperges
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Regio | Loire |
| Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
| Jaargang | 2018 |
| Alcoholgehalte | 13.00 |
| Classificatie | AOC Pouilly Fumé |
| Serveertemperatuur | 7-10 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2023 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 3770007823014 |
| Art.nr. | 220588 |
| awards | |
De 1.200 hectare aangeplante wijngaarden van het Pouilly-Fumé wijngebied liggen op de oever van de Cher in de Loire. Hier resulteert de bodem van kalksteen, mergel, vuursteen en een hoog aandeel kwarts voor droge witte wijn met een mineralig en ziltig karakter. Een Pouilly-Fumé is altijd gemaakt van de Sauvignon Blanc druif, niet te verwarren met Pouilly-Fuissé in de Bourgogne waar juist uitsluitend met de Chardonnay druif wordt gewerkt. Bovendien rijpt een Pouilly-Fumé nooit op hout.
Loire wijn
Het oogstjaar 2018 gaat volgens belangenorganisatie InterLoire de boeken in als één van de beste oogsten sinds mensenheugenis wat betreft kwaliteit én ook kwantiteit. Vorst in het voorjaar is het Loiredal ditmaal bespaard gebleven en, anders dan in bijvoorbeeld Bordeaux, kende de streek in april en mei weinig klimatologische tegenslag.
De hete zomer en het droge en warme najaarsweer hebben bijgedragen aan een perfecte rijping van de druiven. Naast hun overvloedige fruit bevatten de witte wijnen ook voldoende zuren en zijn ze herkenbaar verfrissend en verfijnd van karakter.
"Met trots bieden we u deze Pouilly-Fumé aan: de neus is erg open met geuren van witte bloemen en citrusfruit. Een dynamische wijn met frisse tonen die perfect in balans zijn en lange afdronk. Dat maakt dat de wijn zeer aangenaam is om te drinken en bovendien astronomisch breed inzetbaar is. Geniet ervan!"
Het bekende gezegde 'vis moet zwemmen' geldt ook voor deze wijn: het ziltige karakter van de Pouilly-Fumé tilt een visgerecht zoals gamba's of oesters naar een nog hoger niveau. Benieuwd naar meer heerlijke combinaties tussen wijn en uw favoriete gerecht?
