2020 | Frankrijk | Pays d'Oc

Domaine l'Isthme Chardonnay

Opslaan
  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivenras
    Chardonnay
  • Herkomst
    Frankrijk, Pays d'Oc
10,69
128,28 (Per doos van 12)
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.

Een weelderig rijke Chardonnay met een bourgondisch karakter dankzij de luxueuze vleug vanille en ceder van de vatrijping. Laat menig Meursault verbleken.

Bekijk de proefnotitie(s)
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Met een luxueuze vleug vanille

Blinkend intens geel/goud/groen. Nu al zeer aantrekkelijk breedgeurig bouquet van rijp wit en geel fruit, citrus, perzik en ceder. Met een rokerige vleug vanille van het eiken. Weelderig rijk en Bourgondisch mineralig met alles op zijn plek. Krachtig, complex en lang. Zoet fruit, krokante mineralen en levendige frisheid perfect in balans. Proeft door de luxueuze vleug vanille en ceder van het eiken nu al zeer bourgondisch. Grote Chardonnay die menig Meursault doet verbleken. 100% Chardonnay. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2028.
  • Https& Kip
  • Https& Coquilles
  • Https& Zalm
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioPays d'Oc
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Jaargang2020
Alcoholgehalte13,5 %
ClassificatieIGP Pays d'Oc
Serveertemperatuur11-13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2028
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.75
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418024523
Artikelnummer260150
Domaine l'Isthme Chardonnay
"Grote Chardonnay die menig Meursault doet verbleken"

De geselecteerde Chardonnay voor ons unieke project het Vatencollectief komt dit jaar van één van de meest prominente wijnboeren uit het Étang de Marseillette met 200 hectares: Laurent Malis. Doordat de wijngaard ligt tussen twee waterwegen, kan Malis zijn akker (via natuurlijke irrigatie) onder water zetten als dat nodig is. Zoals bij grote hitte en droogte, maar ook bij vorstgevaar zoals bij de ijzige nachtvorst van 7 april 2020 die enorme schade aan de Franse wijngaarden toebracht. Maar niet bij Laurent. Want die zette zijn wijnranken met de voeten in het water, waardoor de temperatuur boven nul bleef en zijn oogst werd gered. In 2020 oogstte hij de druiven van zijn winnende Chardonnay in perfect rijpe staat. Rijke trossen met een mooi evenwicht tussen zoet fruit, fijne zuren en kracht (13,5% alc) voor de juiste balans. Perfect voor rijping in houten vaten.

Chardonnay

De gisting vond net als in de Bourgogne plaats op eiken vaten. Waardoor de toast van het hout de wijn al vroeg een extra dimensie geeft. Na de koele vergisting (17° à 18° C) op vat werd elk
vat tot 2 maanden na de oogst wekelijks omgeroerd met een ‘Bâton’. Bij deze bourgondische ‘Bâtonnage’ wordt het gistbezinksel langzaam door de wijn geroerd voor extra fruitkracht en rijkdom aan smaak. We zijn onder de indruk van deze Franse witte wijn door zijn enorme complexiteit en aromatische expressie. Zet u schrap voor een bijzondere ‘Chardonnay ervaring’ die de stijl van een grote Meursault angstvallig dicht benadert.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Domaine l'Isthme ChardonnayDomaine l'Isthme Chardonnay
VAN DE WIJNMAKER
De Nederlandse wijnmaker Floris Lemstra weet de kwaliteit van de wijnen elk jaar weer verder weet op te voeren in zijn kelder. Floris leerde het vak in de Bourgogne. Waar hij 17 jaar lang verantwoordelijk was voor het maken en opvoeden van de beroemdste Bourgognes. "De wijn rijpt op deels nieuwe eikenhouten vaten uit de bossen van Allier en Nièvre en deels op Amerikaans eiken. Elk soort hout zorgt namelijk voor zijn eigen inbreng en extra nuances."

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?