• Domaine Huguenot Fixin
bewaar
2019 | Frankrijk | Bourgogne

Domaine Huguenot Fixin

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Pinot Noir
  • Land & Regio
    Frankrijk, Bourgogne
Normale prijs 34,75 Speciale prijs 27,50
Je bespaart
165,00 (Per doos van 6)
Dit product is niet op voorraad
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.

De Fixin van Domaine Huguenot was op de proeftafel zeer overtuigend. Een krachtige, complexe Bourgogne met de structuur van een Gevrey-Chambertin. 18,5/20 punten!

Bekijk de proefnotitie(s)
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Met de hand geoogst

Stevig energiek purperrood/zwart. Complexe, rijke geur van kirsch, vlierbes en braambessen met donkere chocolade, vanille en toast. Krachtig en intens van smaak, laag over laag met rode kersen-essence, cranberry, bosbes en zoet zwart fruit ondersteund door rokerig eiken. Mooie vettig fijne tanninetextuur met lange finale. Krachtige, complexe Fixin uit topjaar. Geeft menig Gevrey het nakijken. 18 maanden gerijpt in eiken barriques. 100% Pinot Noir. 13,5% alc. Lekker bij kalfsentrecôte, gegrilde tonijnsteak met sesamkorst, risotto met champignons. Nu al heerlijk, drinken tot 2030.
  • Https& Kalfentrecôte
  • Https& Tonijn
  • Https& Risotto al Funghi
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasPinot Noir
RegioBourgogne
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte13,5 %
Jaargang2019
Houtrijping18 maanden
ClassificatieAOC Fixin
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2030
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418034409
ArtikelnummerE100499
  • Domaine Huguenot Fixin
Domaine Huguenot Fixin
"Krachtige, complexe Fixin uit topjaar. Geeft menig Gevrey het nakijken."

De 23 hectare wijngaard van Domaine Huguenot liggen verspreid over Marsannay, Fixin en Gevrey-Chambertin. De ambachtelijke kunst van het wijn maken wordt hier al vanaf 1800 van generatie op generatie doorgegeven. Vandaag de dag staat Philippe Huguenot samen met zijn vrouw Valerie aan het hoofd van het domein. Biologische wijnbouw staat hoog in het vaandel en het oogsten van de druiven gaat volledig met de hand. Ze bepalen per climat wat de juiste werkwijze is om de druiven op dat specifieke stuk wijngaard optimaal te laten rijpen.

Fixin

Direct onder Marsannay ligt de appellatie Fixin. De wijngaarden zijn grotendeels aangeplant met Pinot Noir. Die vaak ouderwetse krachtpatsers voortbrengen en pas na enige rijping op fles hun volle potentieel hebben bereikt. Naarmate deze rode Bourgogne wijnen ouderen, worden ze ronder, voller en genuanceerder van smaak. De bodem, bestaande uit bruine kalkgrond met mergel, is dan ook vrijwel identiek aan de premier Cru wijngaarden van Gevrey-Chambertin.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Domaine Huguenot FixinDomaine Huguenot Fixin
VAN DE WIJNMAKER
"De zuidoostelijk gelegen wijngaarden staan aangeplant op een bodem van klei, slib en zand. Alle druiven oogsten we met de hand en daarna volgt een traditionele kelderopvoeding. Het resultaat is een volle en fruitige wijn met een perfecte balans op het gebied van tannines," aldus Philippe Huguenot.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?