2017 | Frankrijk

    Domaine du Cèdre Doré Chablis

    Waardering:
    63% of 100

    Een karaktervolle Chablis met een krachtige, maar toch frisse en levendige smaak waarin het terroir van kalk en krijt mooi naar voren komt. Komt van de kleine geconcentreerde oogst 2017, uiteraard 100% Chardonnay.

    • Smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • Druivensoort
      Chardonnay
    • herkomst
      Frankrijk
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 12,49
    Op voorraad. Op werkdagen voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
    flessen
    Bewaar
    • Altijd blindgeproefd
    • 100% proefgarantie
    • Word lid en bespaar
      Word lid en bespaar €0,50 per fles. Premium leden profiteren van altijd gratis verzending.
    Proefnotitie
    Specificaties
    Reviews 8
    Proefnotitie

    Strakke frisse Chablis met citrus en krijt

    "Blinkend fris lichtgeel. Strakke, friszuivere Chablis neus met citrus, groene pruim en een vleugje krijt. Mooi open, knapperig en levendig van smaak met rijp steenfruit, karaktervol Chablis terroir (krijt en kalk), en een lichte ziltigheid. Verkwikkend fris, mineralig en loepzuiver van smaak. Elegant en rank, maar toch krachtig en lang. Karaktervolle Chablis met de intensiteit van de kleine maar geconcentreerde oogst 2017. 100% Chardonnay. 12,5% alc. Nu van genieten tot 2021."
    Specificaties
    Zuurtegraad3,9 g/l
    Alcoholgehalte12.50 %
    AllergenenBevat Sulfieten
    AfsluitingKurk
    Serveertemperatuur7-10 °C
    Restsuikergehalte1,1
    Op dronk vanafNu op dronk
    Op dronk tot2021
    EAN-nummer3546130000239
    Art.nr.236007
    WijnsoortWitte Wijn
    SmaakprofielLicht, fris & strak
    DruivensoortChardonnay
    LandFrankrijk
    Jaargang2017
    ClassificatieAOC Chablis
    awards
      Reviews 8
      Schrijf uw eigen review
      Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
      “Rijke Chablis van geconcentreerde oogst 2017”

      De witte wijnen van Chablis, uitsluitend gemaakt van Chardonnay, zijn op zekere hoogte vergelijkbaar met die uit de Bourgogne. Echter, waar houtrijping een goede en eerbiedwaardige witte Bourgogne typeert, is dat bij een Chablis geen uitgemaakte zaak. Onder andere dankzij de forse zuurgraad kunnen de beste wijnen van Chablis uitstekend ouderen zónder houtrijping!

      De rijkdom van de wijnen van Chablis is het gevolg van een bijzondere combinatie van bodem en klimaat, aangevuld natuurlijk met de keuze voor de druif en de kennis en ervaring van de producenten. Chablis is in de wereld vooral bekend om zijn mineraliteit door de bijzondere bodems in het gebied.

      Chablis ligt op de rand van het Bassin van Parijs; het gesteente is hier ongeveer 200 miljoen jaar oud. Deze geologische formatie wordt het kimmeridgien genoemd, naar een dorpje in het Engelse Dorset, dat het andere uiterste van het Basin van Parijs vormt. Kalk en klei, maar vooral veel fossiele resten van een klein soort oester, de Exogyra virgula, kenmerken het kimmeridgien.

      SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
      Wijnverhalen
      Naar boven