Domaine de Mon Père Costières de Nîmes (Organic)
- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivensoortSyrah, Grenache
- HerkomstFrankrijk, Rhône
Kenmerkt zich door zijn zachte karakter
-
Gestoofd vlees - Kruidige ovenschotel
- Belegen kaas
| Wijnsoort | Rode Wijn, Biologische Wijn, Veganistische wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Grenache, Syrah |
| Regio | Rhône |
| Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
| Jaargang | 2019 |
| Alcoholgehalte | 13.50 |
| Classificatie | AOC Costières de Nîmes |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2025 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8719418018461 |
| Art.nr. | 251099 |
| awards | |
Deze Franse rode wijn is afkomstig uit Costières de Nîmes: een wijnregio die zich de laatste jaren heeft bewezen als regio waar wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding vandaan komen. Voorheen droeg het gebied de naam Costières du Gard en stond vooral bekend om de grote hoeveelheid bulkwijn. Gelukkig is er een keerpunt geweest en dat heeft zijn vruchten afgeworpen. In 1986 werd de gewilde A.O.C. classificatie toegekend en is de naam in 1989 naar Costières de Nîmes gewijzigd. Maar wat is precies het geheim?
Costières de Nîmes
Costières de Nîmes bevindt zich in het uiterste zuiden van de Côtes du Rhône en ten oosten van de stad Nîmes. De combinatie van steenachtige en alluviale bodems van de Rhône vallei zorgt voor een uniek microklimaat. De bodems warmen flink op gedurende de warme zomerdagen en geven deze warmte ’s nachts goed door aan de wijnstokken. Dit zorgt voor de ultieme rijping van de Syrah en Grenache druiven. Bodems van klei zorgen er daarnaast voor dat de seizoensregen bewaard blijft. De perfecte omstandigheden om Franse wijn van sublieme kwaliteit te maken, waarbij de focus op rode wijn ligt. En dat is in het geval van deze biologische wijn ook zeker gelukt.
45 jaar geleden nam René Verdier het wijndomein over van zijn vader en hernoemde het naar Domaine de Mon Père. Een eerbetoon, want zijn vader was een bekwaam vakman en heeft hem alle vaardigheden bijgebracht van een groot wijnmaker. Die passie proeft u terug in deze heerlijke wijn, gemaakt door zijn rechterhand Jean-Michel Dominguez.
Costières de Nîmes ligt in het zuidelijkste puntje van de Rhône en vormt de overgang naar de Languedoc-Rouissillon. Waar vroeger Carignan de dienst uitmaakte, is het nu Grenache die de boventoon in deze wijnen voert. Zo moet elke rode wijn uit Costières de Nîmes voor minstens 25% uit Grenache bestaan en mag worden aangevuld met Syrah en Mourvèdre.
