Domaine de la Roche Paradis Condrieu Veauvignere
- SmaakprofielIntens, rijk & complex
- DruivenrasViognier
- HerkomstFrankrijk, Rhône
- Altijd blind geproefd.
- Gratis retourneren.
Paradijselijke Condrieu met een fabelachtige puurheid
Perfectionist Yann Menager overtreft met deze Condrieu alles wat de Viognierklok slaat. Een minimalistische aanpak in gaard en kelder geeft aan zijn paradijselijke Condrieu een fabelachtig puurheid, met laag-na-laag aan gekonfijte marmelade, discrete vanille, mineralen; alles koorddansend op een ragfijne zoet/zuur-balans met een nauwelijks proefbare houtinvloed (acht maanden in oude barriques). Viogniernectar om nippend van te genieten. Betoverend als glas ‘on its own’ maar zeker ook prachtig bij een warme eenden- of ganzenleverpaté. Doet het ook geweldig bij een moot zalm met misoboter. Vergeet de gegrilde coquilles niet! 100% Viognier. 13% alc. Nu tot 2029.
-
Coquilles - Kreeft
- Zalm
- Paté
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Viognier |
| Regio | Rhône |
| Smaakprofiel | Intens, rijk & complex |
| Jaargang | 2023 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Classificatie | AOC Saint Joseph |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Druiven | 100% Viognier |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2029 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8719418063799 |
| Artikelnummer | K209324 |
| Awards | |
Condrieu is een piepkleine appellatie in de noordelijke Rhône in Frankrijk, wereldwijd beroemd als de bakermat van de druif Viognier. Deze witte druif staat bekend om haar aromatische kracht, exotisch fruit en fluwelige structuur. Slechts een handvol wijnmakers heeft hier wijngaarden, wat Condrieu tot een zeldzaam en begeerd domein maakt.
Ambacht en authenticiteit
Wijnmaker Yann Menager van Domaine de la Roche Paradis werkt volgens een minimalistische filosofie: biologisch bewerkte wijngaarden, lage opbrengsten en uitsluitend handmatige oogst. De stokken Viognier werden in 1990 aangeplant op mica-schistbodems, die de wijn een verfijnde mineraliteit meegeven. Spontane vergisting en rijping in oudere barriques zorgen voor puurheid en balans, zonder overheersend hout of overdadig parfum. Het resultaat is een fabelachtig zuivere Condrieu met gelaagdheid en authenticiteit, die tot de mooiste expressies van de Rhône behoort.
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
