Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'

Waardering:

77% of 100

7 Reviews Schrijf een review

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Cabernet Sauvignon
herkomst
Frankrijk, Pays d'Oc

15,49

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 7

Proefnotitie

Vol weelderig donker fruit en mokka

Donker purperrood met ondoorzichtige kern. Volrijp en nobel bouquet van cassis, zwarte kers, rokerig eiken en mokka. Kamerbreed van smaak vol weelderig donker kersenfruit, cassis, mokka, cacao en een vleug ceder van het eiken. Met een satijnzachte, zalvende textuur en krachtige, lange afdronk. Indrukwekkend meesterstuk van extractrijke oogst in de stijl van een grote Pauillac. 18 maanden gelagerd in de beste nieuwe eiken vaten. 100% Cabernet Sauvignon. 14% alc. Het eerste jaar is decanteren aanbevolen. Luxueuze dinerwijn. Lekker bij wildgerechten, geroosterd vlees en stoofschotels. Nu van genieten tot 2027.

Entrecôte
Hazenpeper
Oude kaas

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Frankrijk
Druivensoort	Cabernet Sauvignon
Regio	Pays d'Oc
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Jaargang	2017
Alcoholgehalte	14.00
Classificatie	IGP Pays d'Oc
Houtrijping	18 maanden
Decanteren	1 uur
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2026
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	8719418007373
Art.nr.	265487

Reviews 7

"Indrukwekkend meesterstuk in de stijl van Pauillac"

La Jasse Tête de Cuvée is een bijzondere prestige cuvée die de absolute top van het domein vertegenwoordigt. Gemaakt van 100% Cabernet Sauvignon, de koningsdruif van het domein die complexe Franse rode wijnen voortbrengt. De luxueuze dinerwijn is door La Jasse wijnmaker Bruno Le Breton gecreëerd samen met de oud-wijnmaker van Château Lascombes en Mouton-Rothschild en is al jaren een groot succes! Elk jaar wordt de keuze voor het perceel en de druiven aangescherpt en vervolgens is een gezonde dosis geduld vereist voordat de oogst kan beginnen.

Domaine de la Jasse

De getalenteerde wijnmaker Bruno Le Breton is al jaren het trouwe gezicht van Domaine de la Jasse. Zijn missie is om Grand Cru kwaliteit aan te bieden om elke dag van te kunnen genieten. Trots mag hij zijn op het feit dat Domaine de la Jasse al meer dan 50 gouden en zilveren medailles heeft gewonnen. Ook werken ze op een duurzame manier, waarbij ze de standaarden van ISO 6 000, HVE en Terra Vitis hanteren. Ook de beperkte opbrengsten van 35/40 hectoliter per hectare vormen een belangrijk onderdeel van de filosofie van Domaine de la Jasse. La Jasse verwijst overigens in het lokale dialect naar de beschutting en schaduw die de iconische honderd jaar oude boom van het domein biedt. Het was dan ook de inspiratie voor het handelsmerk en het logo van La Jasse.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN DE WIJNMAKER

Wijnverhaal Domaine de la Jasse Tete de Cuvee - 1

"Dit is het resultaat van onze gedetaillerde kennis van elk parceel. De wijnstokken die op steenachtige kalkbodems groeien zijn ideaal voor het ontwikkelen van zuidelijke aroma's en kracht. Deze Cabernet Sauvignon heeft tonen van zwart fruit, kruiden en een vleugje vanille. Het duurt welgeteld één seconde om verliefd te worden: een weerspiegeling van de tijd en aandacht die aan deze wijn wordt besteed," aldus Bruno Le Breton.

WIJN & SPIJS

Wijnverhaal Domaine de la Jasse Tete de Cuvee - 2

Dit is zo'n wijn wijn waar je echt bij moet eten om hem goed tot zijn recht te laten komen. En dan adviseren we zeker een stevig stuk vlees, zoals entrecôte. Die staat zeker zijn mannetje tegenover de kracht van de 100% Cabernet Sauvignon. We hebben nog meer heerlijke wijn & spijs combinaties gemaakt, raadpleeg dan zeker ons complete overzicht.