Domaine de la Jasse 'La Quintessence'

In samenwerking met zijn ‘Grand Cru-partner’ Patrick Léon (ex Mouton-Rothschild) en Rudolph Péters (Champagne Grand Cru) heeft Bruno Le Breton van Domaine de La Jasse een exclusieve topcuvée gecreëerd, genaamd: ‘La Quintessence de La Jasse’. Deze prestigieuze en exclusieve wijn werd door wijnmaker Bruno le Breton gemaakt van de allermooiste Cabernet en Merlot trossen van de beste percelen van Domaine de la Jasse. Dit om hun beste klanten, verenigd in de VIP-Wijnclub ‘Vins Inédits Privés’, mee te verrassen. Een uiterst gelimiteerde wijn, waar er slechts 2500 flessen van zijn gemaakt. Verpakt per drie flessen op een luxueuze houten kasteelkistje. Normaal alleen voorbehouden aan de leden van de VIP-wijnclub, maar nu ook voor u!

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon is groot favoriet bij menig wijnmaker en staat dan ook bijna overal ter wereld aangeplant. Behalve dat de druif zich redelijk makkelijk aanpast aan elk klimaat, heeft hij ook nog een ander groot voordeel: dankzij de dikke schil is de druif rijk aan tannines. Deze tannines zorgen ervoor dat er echte bewaarwijnen van gemaakt kunnen worden met structuur. Daarom wordt Cabernet Sauvignon veel geblend met Merlot, waarbij Cabernet voor de kracht zorgt en Merlot juist de tannines verzacht. Dit is al jaren de succesformule voor de meest prestigieuze Bordeaux wijnen. Maar ook als monocépage wijn, oftewel 100% Cabernet Sauvignon, doet de druif het uitstekend.