Domaine de la Jasse 'La Quintessence'
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
- HerkomstFrankrijk, Pays d'Oc
Domaine de la Jasse 'La Quintessence'
Verbluffend staaltje vakwerk: een complexe en krachtige rode wijn vol zwart fruit en romige mokka en met een enorm rijpingspotentieel op het niveau van een grote Pauillac. Heerlijk bij lamsbout.
Proefnotitie
-
Entrecôte - Lamsbout
- Oude kaas
| Wijnsoort | Rode Wijn, Veganistische wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Regio | Pays d'Oc |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2015 |
| Alcoholgehalte | 14.50 |
| Classificatie | IGP Pays d'Oc |
| Houtrijping | 16 maanden |
| Serveertemperatuur | 10-11 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2032 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 3463770030702 |
| Art.nr. | 265955 |
Deze prestigieuze en exclusieve Franse rode wijn werd door wijnmaker Bruno le Breton gemaakt van de allermooiste Cabernet en Merlot trossen van de beste percelen van Domaine de la Jasse. Dit om hun beste klanten, verenigd in de VIP-Wijnclub ‘Vins Inédits Privés’, mee te verrassen. Een uiterst gelimiteerde wijn, waar er slechts 2500 flessen van zijn gemaakt. Verpakt per drie flessen op een luxueuze houten kasteelkistje. Normaal alleen voorbehouden aan de leden van de VIP-wijnclub, maar nu ook voor u!
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is groot favoriet bij menig wijnmaker en staat dan ook bijna overal ter wereld aangeplant. Behalve dat de druif zich redelijk makkelijk aanpast aan elk klimaat, heeft hij ook nog een ander groot voordeel: dankzij de dikke schil is de druif rijk aan tannines. Deze tannines zorgen ervoor dat er echte bewaarwijnen van gemaakt kunnen worden met structuur. Daarom wordt Cabernet Sauvignon veel geblend met Merlot, waarbij Cabernet voor de kracht zorgt en Merlot juist de tannines verzacht. Dit is al jaren de succesformule voor de meest prestigieuze Bordeaux wijnen. Maar ook als monocépage wijn, oftewel 100% Cabernet Sauvignon, doet de druif het uitstekend.
"Werk, tijd en risico's, die ingrediënten zijn nodig om deze iconische wijn te maken. La Quintessence vormt de essentie van La Jasse. De kleur heeft charme, de neus is verleidelijk en het palet betovert. Een wijn om te bewaren: krachtig, elegant en volwassen, maar ook aangenaam zacht. Een speciale wijn voor memorabele momenten. Behoeft even geduld, maar dan heeft u ook wat prachtigs om te delen," aldus Bruno le Breton.
Van lamsbout tot lamskoteletten, lamsvlees vormt altijd een prachtige combinatie met een Cabernet gedomineerde wijn. Een klassieke lamsbout met rozemarijn en knoflook blijft echter favoriet, want de wijn lijkt daardoor nóg meer structuur te krijgen. Proef en ontdek zelf hoe wijn & spijs elkaar kunnen versterken. En heeft u nog wat extra inspiratie nodig?
- 2017 | Frankrijk | BourgogneChâteau de Laborde Chambolle-Musigny
Wijn uit Chambolle-Musigny staat bekend als de meeste elegante wijn van de Bourgogne. En de wijn van ...
48,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk | BourgogneHenri Clerc 'Vieilles Vignes' Pommard
Oude stokken geven extra kracht en concentratie. En daar is deze Pommard van 45 jaar oude stokken he ...
47,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
