Domaine de Grange Neuve Monbazillac (375 ml)

De familie Pichon-Castaing heeft in 1896 een kleine boerderij opgericht in het hart van het stadje Pomport. In het begin nog erg klein met slechts 4 ha aan wijngaarden. Stap voor stap hebben ze het familiebedrijf uitgebreid naar de grootte die het nu heeft: 70 ha. De wijngaarden strekken zich uit over de flanken van de Dordogne vallei. Nog steeds is de familie constant bezig met het ontwikkelen van gezonde en kwalitatieve druiven, zoals Sémillion en Sauvignon Blanc, op een bodem van kalk en klei. Daarbij is de juiste balans tussen het toepassen van zowel moderne als traditionele wijnmaaktechnieken van belang. Zo worden alle druiven handmatig geoogst. Maar het allerbelangrijkste uitgangspunt is het aanbieden van wijnen met een uitmuntende prijs-kwaliteitverhouding. 

Monbazillac

In de wijnregio Bergerac in het zuidwesten van Frankrijk ligt het stadje Monbazillac, omgeven door wijngaarden bij de Dordogne rivier. Hier wordt voornamelijke zoete witte dessertwijn voortgebracht, waarbij het zeeklimaat een positieve bijdrage levert aan het ontwikkelen van de Sémillon druiven. De aanwezigheid van het water resulteert in een hoge luchtvochtigheid. Samen met de vele zonuren zijn dit de perfecte omstandigheden voor edele rotting.