2017 | Italië | Puglia

Crono Copertino Riserva

Waardering:
70% of 100
|
  • Crono Copertino Riserva
  • Crono Copertino Riserva
Opslaan

De mini DOC Copertino staat lokaal bekend als het 'Grand Cru' gebied voor Negroamaro. En dat proeft u in deze Riserva: krachtig, maar ook zacht van smaak. 97/99 punten!

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Negroamaro
  • Herkomst
    Italië, Puglia
16,49
98,94 (Per doos van 6)
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 09:00 uur besteld, morgen in huis
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 4

Krachtig en satijnzacht van smaak

Walmend breed rijk geurig bouquet van zoet bosfruit, cacao, kokos en Italiaanse kruiden. Krachtig en satijnzacht van smaak vol zoete rode kersen, aardbeien, ceder, vanille en een mooie ‘sirocco’-fraîcheur. Uitstekende ‘Grand Cru’ Negroamaro Riserva uit topjaar. 60 maanden deels gerijpt in eiken vaten. 100% Negroamaro. 14% alc. Heerlijk bij ossobucco, truffelsalami, Boeuf Bourguignon en romige kazen. Nu van genieten tot 2027.
  • Https& Boeuf Bourguignon
  • Https& Ossobuco
  • Https& Burratta
WijnsoortRode Wijn, Veganistische wijn
LandItalië
DruivenrasNegroamaro
RegioPuglia
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2017
Alcoholgehalte14 %
Houtrijping60 maanden
ClassificatieDOC Copertino
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2027
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.75
AfsluitingKurk
EAN-nummer8008863064100
ArtikelnummerE104738
Awards
  • Crono Copertino Riserva
  • Crono Copertino Riserva
"Uitstekende ‘Grand Cru’ Negroamaro Riserva uit topjaar"

Analoog aan Manduria, dat het ‘Grand Cru’ gebied voor de Primitivo druif wordt genoemd, staat de mini DOC Copertino (slechts 158 ha.) lokaal bekend als het ‘Grand Cru’ gebied voor de Negroamaro druif. Beide DOC’s liggen vlakbij elkaar in de ‘hak van de laars’ en kennen een vergelijkbaar terroir. Net als Manduria profiteert Copertino namelijk van de zuidelijke zeewind (scirocco). Die hier na de hitte overdag zorgt voor de gewenste nachtelijke verkoeling. Zodat de druiven hun frisheid behouden én iets indrogen, waardoor ze extra rijkdom opbouwen aan zwoelrijp zoet Negroamaro fruit. Copertino Riserva’s moeten minimaal twee jaar rijpen voor ze op de markt mogen worden gebracht.

Puglia wijn

Door de ideale omstandigheden is Puglia samen met Sicilië verantwoordelijk voor de hoogste productie van Italiaanse rode wijnen. Het klimaat is warm en gematigd met aanzienlijk veel regenval door het hele jaar heen. Tijdens de zomer zorgen de warme Afrikaanse winden voor snelle en duidelijke stijging in de temperatuur. De omstandigheden zijn hier zo gunstig dat de regio hoge opbrengsten kent. Zelfs bij deze hoge opbrengsten brengen de inheemse druivenrassen van Puglia bijzonder krachtige wijnen voort, vooral van Negroamaro en Primitivo. De Negroamaro heeft zijn naam te danken aan het herkenbare kleine bittersmaakje in de druif. De moderne wijnen van Negroamaro zijn stevig en vol van smaak en voorzien van rijke fruittonen.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

WijnvatenWijnvaten
SPOTLIGHT
Reserva, Réserve of Riserva in het Italiaans... elk land kent zijn eigen benaming en eigen wetgeving voor houtrijping. Zo varieert in Italië bij een Riserva de totale rijping van twee tot maar liefst vijf jaar. Naast het aantal maanden rijping, moeten de druiven die worden geplukt rijper zijn dan normaal en natuurlijk van goede kwaliteit om uit te groeien tot een Riserva. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?