Coli Chianti Classico
We waren meteen verkocht: een romige en zeer koopwaardige Chianti Classico vol impressies van zoete kersen. Ons proefpanel kende 17,5/20 punten toe.
Bekijk de proefnotitie(s)- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasSangiovese
- HerkomstItalië, Toscane
Vol kersenfruit
-
Paddenstoelen - Pasta met tomatensaus
- Pizza
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Sangiovese |
| Regio | Toscane |
| Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
| Jaargang | 2020 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Classificatie | DOCG Chianti Classico |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2027 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8004784001057 |
| Artikelnummer | E101515 |
De Chianti streek ligt tussen Florence en Siena en is ruim 70.000 ha groot. Waarvan zo’n 10% (7.200 ha wijngaard) is voorbehouden aan Chianti Classico. Chianti kreeg in 1984 een DOCG erkenning en kent nu nog zeven subzones. Vroeger stond Chianti bekend om de typische 'Fiasco' buikflessen waarvan de kwaliteit ook zeker te wensen overliet. De regio is bezig om dit beeld van zich af te schudden door te bewijzen dat het ook anders kan. En dat bleek wel in onze blinde vergelijkende proeverij: het niveau van de geproefde Chianti's was aanzienlijk hoog.
Chianti Classico
Chianti Classico is het historische kerngebied van Chianti en heeft een eigen status: hierdoor gelden er ook strenge regels voor het maken van deze Toscaanse wijn. Voor een Classico moet er minimaal 80% Sangiovese worden gebruikt (een klein percentage Canaiolo of Colorino is ook toegestaan), ligt de maximale opbrengst per hectare lager én is er een langere vatrijping vereist. Alles om de kwaliteit te kunnen waarborgen.
SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
