Château Tour Saint Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe

Schrijf de eerste review over dit product

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
herkomst
Frankrijk, Bordeaux

Normale prijs 26,99 Speciale prijs 19,99

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Imponeerde door zijn rijkdom

Indrukwekkend dik warm rood/zwart met mahonie rand. Breed uitwaaierend, weelderig bouquet van zoete cassis, kers, ceder, truffel en cacao. Breed versmolten en bijzonder gelaagd van smaak vol zwarte bessen en cassisrijkdom met mokka, truffel, ceder en aardse tonen. Met klassiek zilt/zoet/hartig karakter, een klassieke satijnzachte textuur en uitstekende frisheid. Waanzinnig mooie 16 jaar oude Saint-Estèphe op Grand Cru niveau. Bijzonder. 48% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 12% Petit Verdot van 50 jaar oude stokken. 18 maanden gerijpt op eiken barriques (40% nieuw). 13% alc. Lekker bij een mooi braadstuk met cantharellen, kalfsentrecôte met truffel en lamsrack. Nu op z’n top met nog voldoende reserve voor 5 tot 8 jaar.

Runderrollade
Kalfentrecôte
Lamsrack

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Frankrijk
Druivensoort	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Regio	Bordeaux
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Alcoholgehalte	13.00
Jaargang	2003
Classificatie	AOC Saint Estèphe
Houtrijping	18 maanden
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2025
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	8719418010786
Art.nr.	190973
awards

Reviews

"16 jaar oude Bordeaux met Grand Cru kwaliteit"

Saint-Estèphe is onderdeel van de Haut-Médoc en ligt aan de linkerzijde van de rivier Gironde. Wijn uit Saint-Estèphe is bijna altijd Cabernet Sauvignon gedomineerd en kenmerkt zich door zijn krachtige en robuuste smaak met veel tannines en zuren. In vergelijking met wijn uit Pauillac, Saint-Julien en Margaux is deze rode Bordeaux wijn wat steviger van smaak en bevat meer kleur.

Saint-Estèphe

Het geheim zit hem vooral in de gemixte samenstelling van de bodem: veel klei en zand en meer aan de rivier vooral kiezels. Maar ook de aanwezige kalksteen heeft een bijzondere eigenschap: de kalksteen bevat zeldzame fossiele weekdier soorten en dat geeft de Saint-Estèphe wijn zijn stevige karakter. Voor de juiste balans in de rode wijn, wordt er ook Merlot toegevoegd en soms Pedit Verdot of Cabernet Franc. Al met al zijn deze wijnen uitstekend om te ouderen op fles en zelfs na vele jaren is de fantastische smaak nog niet verdwenen. Sterker nog, voor de meeste gevallen geldt: hoe ouder, hoe beter.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN HET WIJNHUIS

Wijnverhaal Château Tour Saint Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe - 1

Château Tour Saint Fort ligt ingeklemd tussen beroemde Grands Crus Classés als Château Montrose, Lafite-Rothschild, Cos d’Estournel en Lafon-Rochet. Het geheim van de enorme vitaliteit van de wijn, zit hem in de bijzondere ligging van de wijngaard met stokken van 50 tot meer dan 100 jaar oud! Die hun vocht en mineralen uit de diepe onderlagen van de bodem halen en niet afhankelijk waren van de regen die in 2003 niet viel!

VAN HET PROEFPANEL

Wijnverhaal Château Tour Saint Fort Cru Bourgeois Saint-Estèphe - 2

"De 2003 Saint-Estèphe deed ons voltallige proefpanel versteld staan. Want waar veel Bordeaux uit het ‘warme jaar’ 2003 inmiddels wat teruglopen, imponeerde deze wijn met een bedwelmend mooie bouquet en een smaakrijkdom, waar Grands Crus jaloers op zijn. De rode wijn kreeg 18,5/20 punten. Bovendien ook betaalbaar, want elders bent u voor een 16 jaar oude St-Éstèphe van dit kaliber al gauw € 30,- tot € 45,- per fles kwijt."