Château Tour des Combes Saint-Émilion Grand Cru

Château Tour des Combes ligt in Saint-Laurent-des-Combes vlakbij 1ers Grands Crus Classés Larcis-Ducasse en Troplong-Mondot. En is het buurchâteau van Grand Cru Classé Bellefont-Belcier en het beroemde Château Tertre-Roteboeuf. Na 11 jaar rijping heeft de wijn zich ontwikkeld tot een prachtig versmolten Grand Cru vol satijnzachte Saint-Émilion-weelde met peperkoek en vanille.

Saint-Émilion

Saint-Émilion wijn is wereldwijd beroemd en werd zelfs als eerste wijnstreek op de werelderfgoedlijst van UNESCO opgenomen. De geschiedenis van dit beroemde wijndorp aan de rechteroever van de Dordogne gaat al minstens 9 eeuwen terug in de tijd. Naast het dorp zelf zijn er vier gemeenten, ook wel satellieten genoemd, die de naam Saint-Émilion mogen gebruiken in combinatie met hun eigen naam, zoals Puisseguin en Montagne. Hoewel er meerdere druiven zijn toegestaan, is deze Franse rode wijn door de ligging altijd Merlot gedomineerd en wordt vaak aangevuld met Cabernet Franc. 

Saint-Émilion Grand Cru

Sinds 1984 zijn er twee officiële herkomstbenamingen: Saint-Émilion en Saint-Émilion Grand Cru. De verschillen worden bepaald door het minimale alcoholpercentage, het toegestane rendement en de manier waarop de Bordeaux wijn wordt opgevoed. Daarnaast kent de appellation vier Premier Grand Cru Classés ‘A’, 18 Premier Grand Cru Classés ‘B’ en 64 Grand Cru Classés. Deze wijnen worden naast grond en terroir gejureerd op smaak.