Château Lagrange 'Les Fleurs du Lac' Bordeaux

Château Lagrange, een 3e Grand Cru Classé uit Saint-Julien, is bekend van zijn rode Grand Cru Classé. In deze blinde proeverij van witte Bordeaux wijn is het château echter verantwoordelijk voor de indrukwekkende Bordeaux Blanc 'Les Fleurs du Lac'. De wijngaard beslaat 11 hectare en de bodem bevat hier veel grindachtig zand, klei en kalksteen. Deze witte Bordeaux is tot stand gekomen met het idee om een elegante wijn te maken met body en zonder overheersende zuren. Het jaar 2019 kende door de wisselende weersomstandigheden een lage opbrengst, maar wel van uitstekende kwaliteit. Tijdens de handmatige oogst was het zeer zonnig, maar waren de nachten koel, waardoor het terroir de frisheid kon behouden. En dat proeft u!

Witte Bordeaux wijn

Wanneer het gaat over wijn uit Bordeaux, denken de meesten van u wellicht aan rode wijn. Logisch, want de aanplant van druivenrassen bestemd voor rode wijn, beslaat meer dan 80 procent. Maar zo’n halve eeuw geleden waren de rollen nog omgedraaid. Toen bestond de productie nog voor twee derde uit witte wijn. En ook al staan veel van deze wijnen in de schaduw van de beroemde rode krachtpatsers, ze mogen zeker niet overgeslagen worden. Er zijn drie hoofdrolspelers voor witte Bordeaux wijn: Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle.