2016 | Frankrijk | Bordeaux

Château Guiteronde du Hayot Sauternes (375 ml)

  • Château Guiteronde du Hayot Sauternes (375 ml)
Opslaan

Deze Sauternes gooide hoge ogen op Challenge International du Vin: goud dankzij zijn rijke en complexe smaak vol bloemenhoning, kweepeer, ananas, toast en vanille.

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Honing, nectar & zoetig
  • Druivenras
    Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Herkomst
    Frankrijk, Bordeaux
Normale prijs 14,95 Speciale prijs 12,50
U bespaart
37,50 (Per doos van 3)
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Eén van de oudste wijndomeinen van de appellatie

Rijk goudgeel. Weelderig en verleidelijk van geur met honing, abrikozen en een vleugje pourriture noble. Enorm breed, rijk en complex van smaak vol bloemenhoning, kweepeer, ananas, toast en vanille met ragfijne zuren en een aantrekkelijke hint van botrytis in de afdronk. Hoog smaakextract met uitstekende lengte. Een traktatie! Rijke met goud bekroonde Sauternes uit topjaar. 90% Sémillon, 10% Sauvignon Blanc. 13% alc. Lekker bij tarte Tatin, lemon curd taart, blauwe kaas en foie gras. Nu heerlijk, op dronk tot 2030.
  • Https& Stilton
  • Https& Foie gras
  • Https& Aardbei
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasSauvignon Blanc, Sémillon
RegioBordeaux
SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
Jaargang2016
Alcoholgehalte13 %
ClassificatieAOC Sauternes
Serveertemperatuur8-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2030
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.375
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418033716
ArtikelnummerE104213
Awards
  • Château Guiteronde du Hayot Sauternes (375 ml)
Château Guiteronde du Hayot Sauternes (375 ml)
"Rijke met goud bekroonde Sauternes"

Château Guiteronde du Hayot ligt op het plateau van Haut-Barsac vlak naast Cru Classé Château Climens. Het château bestaat sinds 1800 en is daarmee één van de oudste wijndomeinen van de appellatie. Het château werd net als de rest van de wijndomeinen in Sauternes en Médoc al in 1855 geclassificeerd. De wijngaarden beslaan in totaal 25 ha waarvan negentig procent is aangeplant met Sémillon stokken. De overige tien procent is bestemd voor Sauvignon Blanc en Muscadelle. De wijnstokken gedijen uitstekend op een bodem van klei en kalksteen en de druiven worden traditiegetrouw met de hand geoogst. 

Château Guiteronde du Hayot

En juist die oogst is het spannendste moment van het jaar. Want het ontwikkelen van de schimmel botrytisschimmel is essentieel voor het maken van de dessertwijn Sauternes. Het koude water van de rivier Ciron en de warme stromen van de Garonne zorgen samen voor een koele ochtenddauw en zonnige middagen, waardoor de schimmel tot stand komt. Die voedt zich met het water van de rijpe druiven, droogt ze uit en daardoor wordt het geconcentreerde en extreeme zoete sap verkregen.

Een zeer risicovol en kostbaar proces dus. Maar als het is gelukt, dan kunt u genieten van een unieke wijn met impressies van gedroogd fruit, karamel, vanille en wat bloemen. En u kunt deze witte Bordeaux wijn nog jarenlang bewaren in de kelder zonder afbreuk te doen aan de smaak.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Catherine Boyer du HayotCatherine Boyer du Hayot
HET WIJNHUIS
De tradities en know-how van de familie du Hayot worden al vijf generaties lang doorgegeven en vandaag de dag staan Catherine en Fabienne du Hayot aan het roer. "Maak kennis met onze elegante en frisse wijn met fijne tannines en geweldige impressies van citrus en vanille. 
Blauwe kaasBlauwe kaas
WIJN & SPIJS
De avond afsluiten met een glaasje Sauternes onder het genot van blauwe kaas zoals Stilton, wij tekenen ervoor. Ook leent deze dessertwijn zich uitstekend voor desserts op basis van fruit, zoals tarte tatin. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?