Tr
2016 | Frankrijk, Bordeaux

Château Grand Jour Sélection Bordeaux Supérieur

Waardering:
81% of 100
  • Smaakprofiel
    Stevig, zacht & romig
  • Druivenras
    Merlot, Cabernet Franc
  • Herkomst
    Frankrijk, Bordeaux
12,50
Niet op voorraad
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.

Bordeaux 2016 staat aangeschreven als een uitzonderlijk goed jaar, dat bewijst deze prachtige Bordeaux Supérieur wel: roomzacht van smaak vol donker fruit, chocola, laurier en een vleugje vanille. 

Proefnotitie
Specificaties
Reviews 17
Proefnotitie

Traditionele Bordeaux wijn

Fraai ontwikkeld, gloedvol diep donkerrood. Roomzacht bouquet van mollige Merlot weelde met subtiele kruiden en edele vanille van licht getoast eiken. Mond vullend breed en romig zacht van smaak, vol donker fruit, chocola, laurier en een vleugje vanille. Prachtig ontwikkelde roomzachte Bordeaux in de mollige Merlot stijl van Pomerol. 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon met 18 maanden kelderrijping, waarvan 9 maanden in eikenhouten vaten. 13,5% alc. Lekker bij lamsrack, kalfsentrecôte of truffelrisotto met bospaddenstoelen. Ook heerlijk bij romige pastagerechten en rijpe zachte kazen. De wijn kan droesem (bezinksel) bevatten. Dat is niet vreemd na een paar jaar flesrijping, dit is zelfs een teken van kwaliteit: dit betekent dat de wijn niet te zwaar gefilterd is, wat de rijkdom aan smaak ten goede komt. Het is wel aan te raden om de wijn eerst minimaal één dag rechtop te zetten, zodat het bezinksel naar de bodem van de fles kan zakken. En vervolgens heel voorzichtig uitschenken, zodat het bezinksel op de bodem blijft. Nu van genieten tot 2025.
  • Https& Kalfentrecôte
  • Https& Lamsrack
  • Https& Pasta Bolognese
  • Https& Risotto met Truffel
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasMerlot, Cabernet Franc
RegioBordeaux
SmaakprofielStevig, zacht & romig
Jaargang2016
Alcoholgehalte13.50
ClassificatieAOC Bordeaux supérieur
Houtrijping9 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760227791330
Art.nr.120136
Reviews 17
Château Grand Jour Sélection Bordeaux Supérieur
"Roomzachte klasse Bordeaux uit topjaar"

Château Grand Jour beschikt over een statig kasteel én een oude wijngaard van 51 hectare, beplant met 90% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon. De leeftijd van de wijnstokken is ruim 40 jaar. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei, zandsteen en leem. Ideaal voor karaktervol rijk Merlot fruit. Deze speciale Sélection van Château Grand Jour werd traditoneel bereid. Met eerst een korte inweking van sap en schillen voor extra kleur en fruit. Gevolgd door een langzame gisting van ruim 3 weken voor body, kracht en structuur. De rode Bordeaux wijn kreeg 18 maanden kelderrijping, waarvan 9 maanden in eikenhouten vaten

Bordeaux Supérieur

De appellation Bordeaux Supérieur waar deze Grand Jour onder valt, staat kwalitatief boven ‘Bordeaux’. Voor Bordeaux Supérieur gelden dan ook strengere regels. Zo dient de alcohol hoger te zijn en de toegestane opbrengst per hectare lager. Met als resultaat wat rijkere wijnen met een beter ‘bewaarpotentieel’. Deze 2016 Château Grand Jour, Sélection is daar een overtuigende bewijs van.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Château Grand Jour Sélection Bordeaux SupérieurChâteau Grand Jour Sélection Bordeaux Supérieur
HET MERK
Voor Merlot is een belangrijke rol weggelegd in Bordeaux, de regio waar de druif ook zijn oorsprong kent. De combinatie van Merlot en Cabernet Sauvignon en/of Cabernet Franc zorgt voor de meest gereputeerde wijnen ter wereld. Cabernet geeft structuur en kracht, waar Merlot juist door zijn zachte karakter de rode wijn in balans brengt. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven