• Céline & Antoine Angst Chablis
2018 | Frankrijk, Bourgogne

Céline & Antoine Angst Chablis

  • Smaakprofiel
    Licht, fris & strak
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • Herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
16,99
flessen
Bewaar
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.

Een Chablis pur sang: krachtig en ziltig van karakter met tonen van krijt, limoen en pruim. Een Bourgondisch rijke Chablis die fantastisch samengaat met oesters. 18/20 Wijnbeurs punten.

Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Heerlijk bij oesters

Intens licht goudgeel. Expressief Bourgondisch vol bouquet van citrus, pruim, krijt en verse hazelnoot. Nerveus en krachtig van smaak met limoen, gele pruim, body en spanning. Ziltig en krijterig karakter met veel grip en punch. Erg goed. Bourgondisch rijke Chablis uit topjaar. 100% Chardonnay, 12,5% alc. Lekker bij Hollandse garnalen met zeekraal, oesters met vinaigrette en sashimi. Nu van genieten tot 2024.
  • Garnalen
  • Oesters
  • Sushi
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn, Veganistische wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielLicht, fris & strak
Jaargang2018
Alcoholgehalte13.50
ClassificatieAOC Chablis
Serveertemperatuur7-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3770016763004
Art.nr.237128
awards
  • Céline & Antoine Angst Chablis
Reviews
Céline & Antoine Angst Chablis
"Bourgondisch rijke Chablis uit topjaar"

Céline en Antoine Angst behoren tot een nieuwe generatie getalenteerde Chablis wijnmakers. De wijngaarden van Vignoble Angst beslaan 10 hectare in de gemeente Courgis op Kimmeridge, kalk- en kleibodems. De 6 ha. wijngaarden waar hun geselecteerde Chablis vandaan komt, hebben een ideale zuidoostelijke expositie en worden bewerkt volgens de ‘lutte raisonnée’ methode: de bodems worden geploegd en er is begroeiing tussen de wijnranken om het rendement van de stokken te verlagen. De Chardonnay stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud. Antoine Angst: “We proberen ons er altijd van te verzekeren dat onze wijnen het Bourgondische terroir en onze wijngaarden op de meest precieze manier tot uiting laten komen.” Wat met deze witte Bourgogne wijn met 18/20 punten uitstekend is gelukt.

Chablis

Chablis is één van de weinige plekken met een 'Kimmeridge' bodem. Een bijzondere ondergrond die bestaat uit een mengsel van kalk, klei, krijt en fossiele schelpen waar Chardonnay bijna uit zichzelf uitgroeit tot een wijn met een volstrekt eigen karakter. Een goede Chablis met zijn kenmerkende frisse zuur en ziltig minerale karakter met crispe citrus aroma’s is voor veel wijnliefhebbers een traktatie, mét of zonder een schaaltje oesters ernaast.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven