Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Casas-del-Toqui-Carmenere-Gran-Reserva-DO-Cachapoal-Valley-Chili

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2015 | Chili, Cachapoal Valley

Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva

Waardering:

90% of 100

4 Reviews Schrijf een review

Verfijnde Gran Reserva Carmenère met de signatuur van Bordeaux. Deze Chileense wijn maakt indruk door zijn zijdezachte structuur en mooi geïntegreerd eiken. Overladen met medailles!

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Carménère
herkomst
Chili, Cachapoal Valley

Normale prijs 14,99 Speciale prijs 9,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 4

Proefnotitie

Lekker bij gegrild lam of gevulde aubergines

"Vitaal kersenrood met purperen rand en diepe kern. Complex en mooi open van geur met zwarte bessen, cassis, ceder en cacao. Mondvullend breed en verfijnd van smaak met veel sap, lengte, goed concentraat en een zijdezachte structuur. Daarnaast kersen, cranberry's à la Bordeaux, Carmenère kruiden en mooi geïntegreerd eiken. Edele Gran Reserva Carmenère met Bordeaux-distinctie. 12 maanden gerijpt in eiken. 100% Carmenère. 14% alc. Lekker bij braadstukken, gegrilde lamskoteletjes, gevulde aubergine en pulled pork. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2025."

Rosbief
Varkensgebraad
Lamskoteletten

Specificaties

Productnaam	Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva
Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Chili
Druivensoort	Carménère
Regio	Cachapoal Valley
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Jaargang	2015
Alcoholgehalte	14.00
Houtrijping	12 maanden
Serveertemperatuur	17 °C
Op dronk tot	2025
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	17804413000899
Art.nr.	640005
awards

Reviews 4

''Bekroonde Gran Reserva Carmenère met Bordeaux-distinctie''

De Chileense familie Granella en Château Larose Trintaudon uit Bordeaux sloegen in 1994 de handen ineen. Samen maakten ze Chileense kwaliteitswijnen die het terroir van Cachapoal Valley (Peumo) en elke druivenras reflecteren. Hier zijn de bodems rijk aan mineralen met zanderige lagen en kalksteen. De regio wordt gekenmerkt door een Mediterraans klimaat met hete zomers, milde winters en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Ook biedt het Andes gebergte gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de druiven.

In 2010 kocht de familie Court het wijnhuis en maakte een flinke moderniseringsslag nadat Casas del Toqui getroffen was door de aardbeving. Casas del Toqui streeft naar een perfecte balans tussen het beheer van kwaliteit en het milieu. Om zo milieuvriendelijk te werken gebruiken ze ecologische flessen die met minder glas zijn gemaakt en dus minder energie verbruiken. Ook hebben ze een moderne afvalwaterzuiveringsinstallatie om negatieve milieueffecten te voorkomen. In de wijngaard nemen ze het organisch afval opnieuw op door het snoeien en ze behouden zo veel mogelijk de natuurlijke flora en fauna. Tot slot hebben ze meerdere studies uitgevoerd naar hun ecologische voetafdruk voor een duurzame ontwikkeling van hun productieproces.

Terroir Selection

Casas del Toqui heeft verschillende selecties aan wijn uit Chili. Zo ook de Terroir Selection met wijnen die zich kenmerken door de wijnen die de diversiteit van de Chileense terroirs uitdrukken. Dit zijn wijnen uit hun eigen wijngaarden in Cachapoal Valley, maar ook druiven die groeien in koele klimaten of hooggelegen gebieden.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN HET WIJNHUIS

Wijnverhaal Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva 1

Casas is het Spaanse woord voor "thuis", en Toqui betekent "Het hoofd van de stam” dit woord is afkomstig van de oorspronkelijke Chileense inwoners, de Mapuches. De naam van de wijn betekent dus "Het huis van het opperhoofd". Traditie en filosofie staan hier hoog in het vaandel. Dit reflecteert de kenmerken van het terroir dat dichtbij Totihue ligt, waar wijnstokken staan van 100 jaar oud.

WIJN & SPIJS

Wijnverhaal Casas del Toqui Carmenère Gran Reserva 2

Dankzij de zijdezachte structuur met tonen van kersen, cranberry’s, Carmenère kruiden en mooi geïntegreerd eiken smaakt deze wijn heerlijk bij braadstukken, gegrilde lamskoteletjes, gevulde aubergine en pulled pork. Benieuwd welke wijnen en gerechten goed bij elkaar passen? We helpen u op weg met onze Wijn & Spijs wijzer.