2017 | Italië, Puglia

Casa Ponte Primitivo di Manduria

Waardering:
86% of 100

Let op: dit is één van de krachtigste rode wijnen van Italië! Deze weelderige krachtpatser komt uit de fameuze D.O.P. Manduria, dat door zijn rijk gespierde Primitivo’s ook wel het ‘Grand Cru gebied’ van Puglia wordt genoemd.

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Primitivo
  • herkomst
    Italië, Puglia
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 10
Proefnotitie

Lekker bij gegrild rood vlees en Parmezaanse kaas

Vitaal diep donkerrood/zwart. Complex en weelderig rijk van geur vol zwoel donker fruit (zwarte kers en pruim), vanille en karamel. Hoogpolig en rijk geconcentreerd van smaak met ladingen zoete zwarte bessen, donkere kersen, cacao en ceder. Met een weelderige body, vette textuur en mooie lengte. Krachtige ‘Grand Cru’ Primitivo met allure. 3 tot 6 maanden gelagerd in Amerikaanse eiken vaten. 100% Primitivo. 14% alc. Lekker bij rijk gevulde, kruidige stoofschotels, Parmezaanse kaas en gegrild rood vlees. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2024.
  • Rosbief
  • Gestoofd vlees
  • Oude kaas
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortPrimitivo
RegioPuglia
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2017
Alcoholgehalte14.00 %
ClassificatieDOC Primitivo di Manduria
Houtrijping3 maanden
Serveertemperatuur16-18
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
EAN-nummer8000128980798
Art.nr.614857
Reviews 10
Casa-Ponte-Primitivo-di-Manduria-
"Krachtige 'Grand Cru' Primitivo met allure"

Deze rode krachtpatser komt uit de fameuze D.O.C. Manduria, die door zijn krachtige rode Primitivo’s als het Grand Cru gebied van Puglia wordt beschouwd. Het dorpje Manduria ligt met zijn oudste wijngaarden van Italië pal aan de Ionische kust. De zuidelijke zeewind (scirocco) zorgt hier na de hitte overdag voor de gewenste nachtelijke verkoeling zodat de druiven hun frisheid behouden en iets indrogen. Hierdoor bouwen ze een zeldzame rijkdom op met enorme concentraties aan dik zwart fruit.

Primitivo di Manduria

Het rendement ligt hier dan ook 30 tot 50% lager dan elders in Puglia. Vandaar dat de rode Italiaanse wijnen van Manduria soms wel twee keer zo geconcentreerd zijn als andere Primitivo wijnen en hier de ‘Grands Crus’ van Puglia worden genoemd. 

Vroeger werd Primitivo gebruikt om Amarone’s nog krachtiger te maken, omdat de rijkste Primitivo’s tot wel 18% alcohol hebben. Deze rode wijn uit Puglia bevat ‘slechts’ 14% alcohol, waarmee de wijn de juiste balans behoudt zonder zijn romig volle fruitkracht te verliezen. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven