2017 | Italië, Puglia

Casa Ponte Primitivo di Manduria

De Primitivo druif laat zich van zijn beste kant zien in Manduria waar het rendement tot 50% lager is dan elders in Puglia. Daarom is ook deze wijn wel 2x zo geconcentreerd en staat bekend als de 'Grand Cru' van Puglia. Rijk van smaak volop zoete bessen, kersen en cacao en een mooie lengte. Het proeven waard!

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Primitivo
  • herkomst
    Italië, Puglia
Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,49
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Word lid en bespaar
    Word lid en bespaar €0,50 per fles. Premium leden profiteren van altijd gratis verzending.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Lekker bij gegrild rood vlees en Parmezaanse kaas

Vitaal diep donkerrood/zwart. Complex en weelderig rijk van geur vol zwoel donker fruit (zwarte kers en pruim), vanille en karamel. Hoogpolig en rijk geconcentreerd van smaak met ladingen zoete zwarte bessen, donkere kersen, cacao en ceder. Met een weelderige body, vette textuur en mooie lengte. Krachtige ‘Grand Cru’ Primitivo met allure. 3 tot 6 maanden gelagerd in Amerikaanse eiken vaten. 100% Primitivo. 14% alc. Lekker bij rijk gevulde, kruidige stoofschotels, Parmezaanse kaas en gegrild rood vlees. Nu al heerlijk, oplegbaar tot 2024.
Specificaties
ProductnaamCasa Ponte Primitivo di Manduria
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortPrimitivo
RegioPuglia
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte14.00
Jaargang2017
ClassificatieDOC Primitivo di Manduria
Houtrijping3 maanden
Serveertemperatuur16-18
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingNatuurkurk
Zuurtegraad3,53 g/Liter
Restsuikergehalte10
EAN-nummer8000128162545
Art.nr.614857
Reviews
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Casa-Ponte-Primitivo-di-Manduria-
"Krachtige 'Grand Cru' Primitivo met allure"

Deze rode krachtpatser komt uit de fameuze D.O.C. Manduria, die door zijn krachtige rode Primitivo’s als het Grand Cru gebied van Puglia wordt beschouwd. Het dorpje Manduria ligt met zijn oudste wijngaarden van Italië pal aan de Ionische kust. De zuidelijke zeewind (scirocco) zorgt hier na de hitte overdag voor de gewenste nachtelijke verkoeling zodat de druiven hun frisheid behouden en iets indrogen. Hierdoor bouwen ze een zeldzame rijkdom op met enorme concentraties aan dik zwart fruit.

Primitivo di Manduria

Het rendement ligt hier dan ook 30 tot 50% lager dan elders in Puglia. Vandaar dat de rode Italiaanse wijnen van Manduria soms wel twee keer zo geconcentreerd zijn als andere Primitivo wijnen en hier de ‘Grands Crus’ van Puglia worden genoemd. 

Vroeger werd Primitivo gebruikt om Amarone’s nog krachtiger te maken, omdat de rijkste Primitivo’s tot wel 18% alcohol hebben. Deze rode wijn uit Puglia bevat ‘slechts’ 14% alcohol, waarmee de wijn de juiste balans behoudt zonder zijn romig volle fruitkracht te verliezen. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven