- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasSangiovese
- HerkomstItalië, Toscane
Verleidelijk romig van smaak
-
Gegrild vlees
-
Pasta Bolognese
-
Charcuterie
Wijnsoort | Rode Wijn, Veganistische wijn |
---|---|
Land | Italië |
Druivenras | Sangiovese |
Regio | Toscane |
Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
Alcoholgehalte | 13.50 |
Jaargang | 2017 |
Classificatie | IGT Toscana |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2026 |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Afsluiting | Natuurkurk |
EAN-nummer | 8002153231418 |
Art.nr. | 615257 |

Deze romige Toscaanse rode wijn is afkomstig uit de kelder van Castellani, een fameuze kwaliteitsproducent in Toscane. De Sangiovese, Merlot en Syrah druiven werden met de hand geplukt en traditioneel bereid. 2017 was een topjaar, waarin de druiven een hoge mate van rijpheid bereikten. En dat proef je aan de zachtheid van het fruit en de perfecte balans tussen frisheid, molligheid, spice en Italiaanse kruiden.
Toscaanse rode wijn
In de regio Toscane is de regelgeving erg wisselend: daar waar DOC en in het bijzonder de DOCG wijnwetgeving erg strikt is, bieden de IGT regels veel speelruimte. Dat geeft wijnmakers de mogelijkheid om vernieuwende wijnen te maken, waarvoor in de traditionele Italiaanse wijnwetgeving geen ruimte is. Veel van de Super Tuscans zijn daarom als Rosso Toscana geclassificeerd en hebben een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

"Cardamore representeert de tradities en innovatieve geest van Toscane. Daarvoor selecteren we zorgvuldig in de wijngaard met een terroir van zand, klei en fossiele schelpen. De wijn begint met rijp fruit en eindigt met een complexe en volle smaak."

Als er iets goed samengaat, is het Italiaanse wijn en pasta of pizza. Italiaanse rode wijn bevat namelijk een stevig zuurtje dat voldoende tegenspel biedt aan de tomatensaus of het tongprikkelende van de knoflook. Bekijk ons overzicht voor meer inspiratie.