Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Campo al Pero 'Dorianae' Bolgheri Superiore

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2015 | Italië, Toscane

Campo al Pero 'Dorianae' Bolgheri Superiore

Schrijf de eerste review over dit product

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Herkomst
Italië, Toscane

26,99

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Zwoel kersenfruit met chocoladetruffels

Massief warm rood/zwart. Gebalde luxe neus met donkere kersenlikeur, truffel, ceder, Italiaanse kruiden, cassis en vanille. Mondvullend breed van smaak in kasjmir stijl. Naadloos versmolten zwoel kersenfruit met chocoladetruffels in een luxe omlijsting van mooi geïntegreerd nieuw eikenhout. Met zijn weelderige stijl de ‘Mouton-Rothschild’ van Bolgheri. 15 maanden houtlagering. 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc. 14,5% alc. Lekker bij entrecôte met truffel en Parmezaan, Boeuf Bourguignon of kalfsvlees met ham (Saltimbocca alla Toscana). Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), oplegbaar tot 2035.

Boeuf Bourguignon
Entrecôte
Parmezaan

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Italië
Druivenras	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Regio	Toscane
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Jaargang	2015
Alcoholgehalte	14.50
Classificatie	DOC Bolgheri
Houtrijping	15 maanden
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2035
Allergenen	Bevat sulfieten
EAN-nummer	8719418004990
Art.nr.	614975
awards

Reviews

"Met zijn weelderige stijl de ‘Mouton’ van Bolgheri"

Het verhaal van Bolgheri begint rond 1940 als markies Incisa della Rocchetta het landgoed "Tenuta San Guido" in Toscane betrekt. De markies, groot liefhebber van Bordeaux wijnen, ziet in de steenachtige bodem van het nabij de Tyrreense Zee gelegen Bolgheri dezelfde potentie als in de bodem vol keien en kiezels van de in de Bordeaux gelegen Graves. Hij besluit een deel van het landgoed met Cabernet Sauvignon aan te planten en de experimentele wijn, Sassicaia genaamd, op eikenhouten vaten van Franse makelij te laten rijpen. Lange tijd kan de wijn bij de pers op weinig enthousiasme rekenen en wordt de Sassicaia voornamelijk door de familie van de markies gedronken. Pas als de wijn bij een blindproeverij in 1977 alle vermaarde Cabernet wijnen verslaat, is de naam Sassicaia, wat 'steenachtige grond' betekent, gevestigd.

Bolgheri wijn

Indertijd stond de wijnwetgeving enkel het gebruik van Sangiovese en andere typisch Toscaanse variëteiten toe en dat betekende dat Sassicaia slechts als tafelwijn (Vino da Tavola) verkocht mocht worden. Desondanks krijgt markies Incisa della Rocchetta vele volgelingen. De vermaarde Toscaanse wijnfamilies Antinori en Frescobaldi brengen in navolging van de markies de inmiddels wereldberoemde Solaia en Ornellaia op de markt. Ook deze ‘tafelwijnen’ gooien hoge ogen bij de wijnjournalistiek en de geuzennaam 'Super Tuscans' is geboren. De erkenning van de wijnwetgevers volgt pas in 1994 met de aanpassing van de herkomstbenaming Bolgheri D.O.C. Naast Sangiovese is nu ook het gebruik van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah toegestaan. Een moderne klassieker is geboren!

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN DE WIJNMAKER

"Campo al Pero is een wijnhuis dat is ontstaan uit de liefde voor het land Italië en natuurlijk goede wijn. Daarbij is het een prachtig gegeven dat Bolgheri rijk is aan geschiedenis en tradities. Onze wijnen zijn het resultaat van nauwkeurig werk in zowel de wijngaard, als in de kelder," aldus Maurizio Piccoli.

SPOTLIGHT

In Toscane komt de buitenlandse kennis over wijnbouw samen met de eeuwenoude tradities. Dit is ook de streek waar vooral Sangiovese de boventoon voert, gevolgd door de internationale druiven Cabernet en Merlot. En wat een kwaliteit brengt Toscane voort. Neem zelf de proef op de som en ontdek wat Toscane te bieden heeft.

Campo al Pero 'Dorianae' Bolgheri Superiore

Zwoel kersenfruit met chocoladetruffels

Bolgheri wijn

Winkelwagen samenvoegen?