• Campo-al-Pero-'Dorianae'-Bolgheri-Superiore
  • Campo-al-Pero-'Dorianae'-Bolgheri-Superiore
2015 | Italië, Toscane

Campo al Pero 'Dorianae' Bolgheri Superiore

Met zijn weelderige stijl is dit de ‘Mouton-Rothschild' van Bolgheri. Krachtig en breed van smaak met naadloos versmolten kersenfruit, chocoladetruffels en mooi geïntegreerd eikenhout. 93 punten!

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • herkomst
    Italië, Toscane
26,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Word lid en bespaar
    Word lid en bespaar €0,50 per fles. Premium leden profiteren van altijd gratis verzending.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Zwoel kersenfruit met chocoladetruffels

Massief warm rood/zwart. Gebalde luxe neus met donkere kersenlikeur, truffel, ceder, Italiaanse kruiden, cassis en vanille. Mondvullend breed van smaak in kasjmir stijl. Naadloos versmolten zwoel kersenfruit met chocoladetruffels in een luxe omlijsting van mooi geïntegreerd nieuw eikenhout. Met zijn weelderige stijl de ‘Mouton-Rothschild’ van Bolgheri. 15 maanden houtlagering. 70% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc. 14,5% alc. Lekker bij entrecôte met truffel en Parmezaan, Boeuf Bourguignon of kalfsvlees met ham (Saltimbocca alla Toscana). Nu al heerlijk (decanteren aanbevolen), oplegbaar tot 2035.
  • Boeuf Bourguignon
  • Entrecôte
  • Parmezaan
Specificaties
ProductnaamCampo al Pero 'Dorianae' Bolgheri Superiore
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivensoortCabernet Franc, Cabernet Sauvignon
RegioToscane
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte14.50
Jaargang2015
Houtrijping15 maanden
ClassificatieDOC Bolgheri
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2035
AllergenenBevat sulfieten
EAN-nummer8719418004990
Art.nr.614975
awards
  • Campo-al-Pero-'Dorianae'-Bolgheri-Superiore
  • Campo-al-Pero-'Dorianae'-Bolgheri-Superiore
Reviews
Campo-al-Pero-'Dorianae'-Bolgheri-Superiore
"Met zijn weelderige stijl de ‘Mouton’ van Bolgheri"

Het verhaal van Bolgheri begint rond 1940 als markies Incisa della Rocchetta het landgoed "Tenuta San Guido" in Toscane betrekt. De markies, groot liefhebber van Bordeaux wijnen, ziet in de steenachtige bodem van het nabij de Tyrreense Zee gelegen Bolgheri dezelfde potentie als in de bodem vol keien en kiezels van de in de Bordeaux gelegen Graves. Hij besluit een deel van het landgoed met Cabernet Sauvignon aan te planten en de experimentele wijn, Sassicaia genaamd, op eikenhouten vaten van Franse makelij te laten rijpen. Lange tijd kan de wijn bij de pers op weinig enthousiasme rekenen en wordt de Sassicaia voornamelijk door de familie van de markies gedronken. Pas als de wijn bij een blindproeverij in 1977 alle vermaarde Cabernet wijnen verslaat, is de naam Sassicaia, wat 'steenachtige grond' betekent, gevestigd.

Bolgheri wijn

Indertijd stond de wijnwetgeving enkel het gebruik van Sangiovese en andere typisch Toscaanse variëteiten toe en dat betekende dat Sassicaia slechts als tafelwijn (Vino da Tavola) verkocht mocht worden. Desondanks krijgt markies Incisa della Rocchetta vele volgelingen. De vermaarde Toscaanse wijnfamilies Antinori en Frescobaldi brengen in navolging van de markies de inmiddels wereldberoemde Solaia en Ornellaia op de markt. Ook deze ‘tafelwijnen’ gooien hoge ogen bij de wijnjournalistiek en de geuzennaam 'Super Tuscans' is geboren. De erkenning van de wijnwetgevers volgt pas in 1994 met de aanpassing van de herkomstbenaming Bolgheri D.O.C. Naast Sangiovese is nu ook het gebruik van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot en Syrah toegestaan. Een moderne klassieker is geboren!

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven