Deze aromatische Prosecco met grip werd terecht bekroond met goud. Na de rijpe aanzet van knapperige appel en peer volgt een sprankelende en frisdroge finale.
Proefnotitie
Kraakhelder, bruisend lichtgeel met groenreflex. Frisfruitig bouquet met perzik, groene appel en hints van acaciabloesem. Bruisende aanzet met een rijp fruitzoetje, knapperige appeltjes en peer. Delicate bubbel met sprankelend droge finale. Aromatisch glas frisdroge Prosecco met grip en feestelijk spumante karakter. 100% Glera. 11% alc. Ideaal als aperitief, bij tapas en frisse voorgerechten.
Spanje | Penedès
Don Bertran Cava de Guarda Brut
Puur genieten: een prachtige Cava de Guarda Brut met body en lengte uit het oorspronkelijke ‘Grand Cru’ gebied voor Cava in Penedès. Perfect als aperitief.
Proefnotitie
Kristalhelder blinkend fris lichtgeel met lang aanhoudende mousse van fijne belletjes. Frisse geur met crispy wit fruit, citrus en brioche. Bruisend glas met frisse nuances van limoen en krijt. Met een lange droge finale. Prachtige Cava de Guarda Brut ‘Comtats de Barcelona’ met body en lengte. De toevoeging Comtats de Barcelona geeft aan dat het hier gaat om het oorspronkelijke ‘Grand Cru’ gebied voor Cava in Penedès, ten zuiden van Barcelona. Gemaakt van de drie traditionele druivenrassen Xarel-Lo, Macabeo, Parellada. 11,5% alc. 15 maanden ‘sur lattes’ gerijpt op fles. Gebotteld op zware Champagne fles. Lekker als aperitief en bij gerookte zalm op toast en schelpdieren. Nu van genieten tot 2026.
Frankrijk | Bourgogne
Cave de Viré Crémant de Bourgogne Brut
Op zoek naar een betaalbaar alternatief voor Champagne? Dan is deze Crémant de Bourgogne iets voor jou! Energiek, charmant met een aangename bruis.
Proefnotitie
Energieke Crémant met charme. Aangename bubbel met frisse gele appel, lentebloesem, citrus, geroosterde noten en brioche. Heerlijke volfruitige Crémant de Bourgogne die niet onderdoet voor een goede Champagne, al helemaal niet voor die prijs. 60% Pinot Noir, 20% Chardonnay, 10% Aligoté en 10% Gamay. 12% alc. Nu van genieten tot 2028. Lekker als aperitief, bij schaal-en schelpdieren, makreelsalade en (vis)pasteitjes.
Frankrijk | Champagne
Chaudron Brut ‘Grande Réserve’ Champagne
Genereus en elegant glas Champagne. Van de drie powerdruiven uit de Champagne: Pinot Noir (elegantie), Pinot Meunier (fruit-power) en Chardonnay (finesse). Elke slok opwekkend en frivool met een delicate mousse.
Proefnotitie
Fonkelend frisgoud glas Champagne van de drie powerdruiven uit de Champagne: Pinot Noir (elegantie), Pinot Meunier (fruit-power) en Chardonnay (finesse). Genereus en elegant glas Champagne. Frisse appeltjes, rijp perzikfruit en warme lentebloesem stijgen je glas uit. Elke slok opwekkend en frivool met een delicate mousse. Bomvol bessig fruit, citrus en roze grapefruit. Heerlijk! 36% Chardonnay, 29% Pinot Noir en 35% Pinot Meunier. 12,5% alc. Heerlijk als aperitief, bij alles wat uit zee komt, rijke risotto's, pastagrechten, carpaccio en tartaar. Kortom: deze Champagne kan alles wel aan. Nu heerlijk tot 2028.
2024 | Italië
LeBollè Pinot Noir Rosé Spumante Extra Dry
Na de eerdere successen van LeBollè selecteerde het proefpanel nu ook de Pinot Noir rosé van deze fantastische bubbel-makers. Borrel-bubbel pur sang.
Proefnotitie
Een fris frambozenfeestje met rode besjes en een vrolijk aardbeitje. De mousse is precies goed – levendig maar niet té – en de onderliggende mineraliteit geeft spanning en verfijning. 100% Pinot Noir met slechts 11,5% alcohol, ideaal voor een borrel of een gezellige brunch. Het proefpanel was overtuigd: “Een bubbel die je gewoon altijd in je koelkast moet hebben,” aldus Tineke. Perfect bij frisse salades, bruchette met vijgen, sushi en gegrilde of gefrituurde vis, groentenquiche en schaal- en schelpdieren.
Italië
Galanti Vino Spumante Rose Extra Dry
Een sparkling rosé die elke borrel een feestelijke twist geeft. Sappig en levendig bruisend van smaak met aardbei, framboos en rode besjes. Cheers!
Proefnotitie
Fonkelend licht zalmroze met levendige mousse. Aantrekkelijk van geur met klein rood bosfruit. Sappig en levendig bruisend in de smaak met aardbei, framboos en rode besjes. Fris, zuiver en opwekkend met mooie lengte. Erg lekkere, feestelijk bruisende Spumante rosé. Pinot Noir en Corvina. 11% alc. Lekker als aperitief, bij salade van watermeloen met geitenkaas en munt en bij paëlla.
