De zomer is weer aangebroken! Tijd om op het terras of in de tuin te genieten van de zon onder het genot van een glas wijn. Velen zullen snel voor wit of rosé gaan, maar wat drink je in de zomer als je eigenlijk een echte liefhebber van rode wijn bent? Wij hebben een paar zomerwijnen op een rij gezet!
Romige Chardonnay
Ben je liefhebber van romig rood? Probeer dan eens een 'vettige' Chardonnay. Dit soort wijnen hebben namelijk de romige textuur van een rode wijn en smaken zoals toast en vanille, net als een op eiken gerijpte rode wijn. Je denkt misschien niet meteen aan de combinatie zomerwijn en romige Chardonnay, maar er wordt zomers wél veel vaker vis gegeten. Laat Chardonnay nou de perfecte begeleider bij zalm zijn.
Verfrissend wit
Op een echt warme dag heb je misschien niet altijd zin in een rode wijn, maar eerder een verfrissende witte wijn. Sauvignon Blanc ken je waarschijnlijk wel, maar heb je ook wel eens Spaanse Verdejo of Albariño, Oostenrijkse Grüner Veltliner of Italiaanse Pinot Grigio geprobeerd? Misschien in eerste instantie geen favoriet als je echte liefhebber van rood bent en je de witte wijn als aperitief drinkt. Als je echter de witte wijn combineert met een gerecht kan dit verrassend lekker uitpakken. Wat dacht je van asperges bij Grüner Veltliner of visgerechten bij de Spaanse of Italiaanse wijnen?
Provence rosé
Als het heel warm is, is ook een rosé een aanrader. Vooral de droge rosé uit Provence is favoriet bij menig wijnliefhebber. Deze wijn combineert uitstekend bij salades en gebakken vis. Dit zijn ook gerechten waar het erg lastig is om een geschikte rode wijn bij te drinken.
Soepele rode wijn
Hebben wij je niet kunnen overtuigen en blijf je toch liever bij rode wijn? Wees gerust, ook tijdens de warme zomerdagen zijn er genoeg varianten die wat lichter en soepeler van smaak zijn. Denk aan bijvoorbeeld aan een Beaujolais of de Italiaanse Bardolino.
Wat zijn jouw favoriete zomerwijnen?