Wijn uit Languedoc-Roussillon

Zuid-Frankrijk. Vakantiebestemming bij uitstek en plek van zon, charmante dorpjes, fantastisch eten en heerlijke én betaalbare wijnen. In de Franse regio Languedoc-Roussillon, ook wel bekend onder de bredere noemer als ‘Pays d’Oc’, kunt u uw hart ophalen aan tal van prachtige rode, witte en rosé wijnen. Gemaakt van traditionele lokale of internationale druivenrassen en niet alleen ontzettend lekker, maar ook erg betaalbaar. Niet voor niets komen veel Wijnbeurs Huisfavorieten uit de Pays d’Oc. 

Grootste wijngebied

Languedoc-Roussillon is een wijngebied in het zuiden van Frankrijk en kent uiteenlopende landschappen. Van steile hellingen tot laagland en van platteland tot kust. Het is een groot gebied, sterker nog, het is het grootste wijngebied van het land. Dat landschap in combinatie met het warme klimaat en de mistralwind, maakt deze regio een droom voor wijnmakers. Bovendien is er qua druivenrassen flink wat te kiezen, want in Pays d’Oc worden ruim dertig verschillende rassen verbouwd. 

In 1987 werd de classificatie IGP Pays d’Oc in het leven geroepen, met als doel om de wijnen, die van uitstekende kwaliteit waren (en zijn!), op de kaart te zetten en hen zo een betere kans te geven op de internationale markt. Sindsdien groeit de populariteit van wijnen uit Languedoc-Roussillon, met name de wijnen onder de appellatie Pays d'Oc. 

Knisperfris en gelaagd wit

Qua wit doen vooral de wijnen die zijn gemaakt van bekende internationale druivenrassen Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc het erg goed op die internationale wijnmarkt. Maar, de meer traditionele lokale rassen als Grenache Blanc, Clairette en Ugni Blanc winnen langzaam terrein. Witte wijnen uit Languedoc-Roussillon worden overigens veelal van één enkel druivenras gemaakt, maar we zien ook steeds vaker blends van twee of meer druiven. 

Hoe smaken witte wijnen uit Pays d’Oc? Sauvignon Blancs zijn rank, sappig en fris met fantastische geuren en smaken van frisse citrus, groene kruiden en kruisbessen. Chardonnays uit de regio zijn rijker en exotisch, vol zoetsappig geel fruit als rijpe perzik en ananas en mooie tonen van vanille door de rijping op hout.  

Krachtig diep en soepel rood

Rode wijn uit Languedoc-Rousillon? Dan drinkt u waarschijnlijk een wijn met veel rijp sappig fruit. Gemaakt van klassieke internationale blauwe druivenrassen als Merlot en Cabernet Sauvignon en meer lokale helden als Grenache Noir en Carignan. Rode Pays d’Oc-wijnen worden zowel van één als van meerdere druivenrassen gemaakt. 100% Merlot-wijnen zijn herkenbaar aan hun uitbundige, soepele en romige smaak, bomvol zoete kersen, blauwe bessen en bramen. De Cabernet Sauvignons zijn krachtiger en rijker, met smaken van mokka en cacao bovenop dat sappige rode en zwarte fruit (cassis, kersen en zwarte bessen). Combineert de wijnmaker Merlot met Cabernet Sauvignon? Dan heeft de wijn het beste van de twee rassen: krachtig en rijk met diepe, gelaagde smaken van rood fruit en vanille van de Cabernet Sauvignon, maar ook de ronde romigheid van de Merlot-druif. 

Op wijnreis naar Languedoc-Roussillon

Op vakantie in Zuid-Frankrijk? Groot gelijk. De Languedoc-Roussillon is populair onder zonzoekers, maar laat ook het hart van wandelliefhebbers sneller kloppen. Maar u kunt er natuurlijk ook een wijnreis van maken. Breng dan bijvoorbeeld een bezoek aan Domaine De La Jasse, wiens wijnen al jaren tot de favorieten van Wijnbeurs-klanten behoren. Met zijn motto ‘Grand Cru voor iedere dag’ weet wijnmaker Bruno Le Breton indrukwekkende wijnen te produceren. Gaat u langs? Proef dan in ieder geval de rode wijnen in Pauillac-stijl én de ‘Blanc de Blancs’, een bijzondere en fantastische blend van verschillende witte wijndruiven. De Chardonnay geeft de wijn een mooi fruitconcentraat, Viognier zorgt voor mooie geuren, de Grenache Blanc brengt structuur en de Vermentino maakt de wijn af met een mooie dosis frisheid.