Syrah of Shiraz? De namen lijken zo op elkaar dat menigeen zich zal afvragen: is het dezelfde druivensoort of niet? syrah shirazHet antwoord op deze vraag is niet eenduidig. Want ja, Syrah en Shiraz zijn dezelfde druivensoorten. Maar, er is een duidelijk verschil in smaak te definiëren. Waar zit dan het verschil?
Franse Syrah
Syrah komt uit de Rhône vallei in het noordelijke deel van Frankrijk. De druif is beroemd geworden door de wijnen uit Côtie-Rotie en Cornas. Kenmerkend voor Syrah wijnen is dat deze naast een fruitige smaak van bosbessen en zwarte bessen ook flink wat kruidigheid en wat rokerigs hebben. Lange tijd werd deze druif enkel gebruikt om wijnen een boost te geven qua kleur en kruidigheid. Nog steeds is het een druif die vaak in combinatie met andere druivenrassen gebruikt wordt, zoals het geval is bij onze La Coupole wijnen. De 2013 La Coupole Garrigue heeft een warmkruidige geur van donkere bosvruchten, tijm, salie en een vleug zwarte peper. Qua smaak is de wijn vol en rond met bramen, kersen en geurige toets Provençaalse kruiden (garrigue).
Australische Shiraz
Dat er de laatste jaren steeds vaker cépage wijnen van Syrah gemaakt worden, heeft ongetwijfeld te maken met de faam van Australische Shiraz. In de negentiende eeuw werd de Syrah-druif aangeplant in Australië, waar deze de naam Shiraz kreeg, en inmiddels is het de meest aangeplante druif in het land! Shiraz wijnen uit Australië zijn in vergelijking met Syrah wijnen rijper, zoeter en krachtiger. Zo is de 2012 Gomersal Shiraz uit de Barossa Valley een krachtige, intense en fruitrijke wijn met volop ladingen blauwe bessen, zwarte kers, peper en vanille. Ook zijn duidelijke tonen van koffie, framboos en mintig eiken te ontwaren. Erg populair is ook de Australische ‘sparkling Shiraz’. Zoals de naam het al zegt is dit een mousserende rode wijn, met een verrassende smaak. De kleur schept de verwachting dat de wijn vrij zoet is, maar ze hebben juist een droge smaak. Bovendien bieden de bubbels (fris) goede tegenhang aan de fruittonen.