Astrid & Thérèse Barossa Valley Shiraz

Tru' Blu betekent: op en top Australisch, betrouwbaar, eerlijk. Deze naam kozen wij niet voor niets voor deze eerlijke rode wijn met een mooi verhaal. In Barbossa Valley, de streek waar ook de wereldberoemde winery van Penfolds zich bevindt, ligt een kleine oude wijngaard van slechts 7 hectare. Hij lag er wat verlaten bij en men overwoog de wijnstokken te rooien. Eeuwig zonde, vonden een paar wijnmakers die elkaar troffen in een lokaal café. Deze liefhebbers legden hutje bij mutje en kochten de wijngaard. Zij wisten: oude stokken geven de de druiven juist veel smaak.

Met veel enthousiasme en toewijding maakt deze groep nu deze schitterende sappige, rijke, volle, krachtige dieprode Tru Blu. Door z’n complexiteit ontdek je bij elke slok weer iets nieuws. Soepel gaat hij je mond in en dan wordt hij krachtig. Je proeft genereus fruit van o.a. rijpe bramen, rode pruimen en wat chocola. Naast deze rijke smaak behoudt hij ook voldoende frisheid.

De wijn wordt voor het bottelen eerst 15 maanden bewaard in grote oude vaten van Frans eikenhout, waardoor hij een subtiele houtinvloed ondergaat. Dat geeft hem extra diepte en beetje kruidigheid. Wat een concentratie! Echt een topproduct.

Nu lekker op dronk, maar over 3 jaar zéker ook nog.