- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivenrasGrecanico, Carricante
- HerkomstItalië, Sicilië
Doet denken aan een rijke Chablis 1er Cru
-
Vitello tonnato
-
Krab
Wijnsoort | Witte Wijn, Veganistische wijn |
---|---|
Land | Italië |
Druivenras | Grecanico, Carricante |
Regio | Sicilië |
Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
Jaargang | 2018 |
Alcoholgehalte | 12,5 % |
Classificatie | DOC Etna |
Serveertemperatuur | 7-10 °C |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2023 |
Allergenen | Bevat sulfieten |
Afsluiting | Kurk |
EAN-nummer | 8034028040184 |
Art.nr. | 619378 |
awards | |

Italië kan wel gezien worden als het summum van vulkanische wijnen. Bekend en gelukkig steeds meer bemind, zijn de wijnen van Sicilië. Het eiland in de Middellandse zee telt ruim 103.000 hectare aan wijngaarden en wijnbouw vormt een belangrijke industrie op het eiland. Het vulkanische eiland mocht in het verleden dan wel bekend staan om de productie van bulkwijnen, vandaag de dag kan dat imago worden afgeschud.
Etna wijn
Waar het eerder met name geroemd werd om zijn versterkte wijn Marsala, zijn het nu de rode en stille witte Italiaanse wijnen die aanzien genieten. De verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit, die eind jaren tachtig werd ingezet, is vooral te danken aan de sterk verbeterde wijnbouwtechnieken. Er staan tal van internationale druivenrassen aangeplant op Sicilië, maar ook van de lokale variëteiten worden prachtige wijnen gemaakt. Witte Etna moet voor minimaal 60% uit Carricante bestaan. Daar mag nog tot maximaal 40% Catarratto aan worden toegevoegd en/of maximaal 15% Trebbiano of Minella Bianca.
Al-Cantàra
Het wijngoed is gelegen op de noordwest helling van de Etna, vlakbij de plaats Randazzo. Al-Cantàra heeft 20 hectare aan wijngaarden, waar in wijnen worden geproduceerd onder de DOC Etna en onder de herkomstbenaming Sicilia IGP. De mineraalrijke, vulkanische bodem van de Etna draagt onmiskenbaar bij aan de unieke aroma’s van de wijnen. Zoals ook voor de ‘Carricante- Catarratto Occhi di Ciumi 2018’, die in de blinde proeverij als onze Nr. 1 naar voren kwam. Al-Cantàra rageerde blij op ons uitverkiezing, maar was niet echt verrast. Hun prijzenkast raakt dan ook steeds voller. Zo behalen hun wijnen vaak prijzen op de internationale wijncompetitie Vinitaly en worden ze regelmatig onderscheiden door het invloedrijke Decanter in de UK.

Poëzie om te drinken. Dat de filosofie van Al-Cantàra. Die poëzie komt letterlijk én figuurlijk terug op de etiketten. Zo zijn de namen van de wijnen geïnspireerd op gedichten van Siciliaanse dichters. En de afbeeldingen op de etiketten kunstzinnig poëtisch. Al-Cantàra betekent ‘brug’ en is volgens het wijnhuis niet alleen het symbool om de link met het terroir te benadrukken, maar het staat ook voor de brug tussen wijn, kunst en poëzie. Zo weerspiegelen de uitbundige etiketten het terroir, de traditie en de cultuur van Sicilië.

Beroemd, berucht, spectaculair en nog altijd actief. De vulkaan Etna is de hoogste vulkaan van Europa. Het is ook één van de actiefste vulkanen ter wereld en sinds 2013 prijkt Etna op de Werelderfgoedlijst. Steeds meer ambitieuze wijnboeren zijn het afgelopen decennium hun wijngaarden gaan aanleggen op de hellingen van de vulkaan en er is steeds meer aandacht voor de erkenning van specifieke wijngaarden, zoals het systeem van cru’s. De naam van die wijngaarden staan nu steeds vaker op het etiket.