Welkom wijnliefhebber!
  • Meer ...Minder ...
  • Meer ...Minder ...

Aanmelden Nieuwsbrief

Al 70.000 mensen gingen u voor!

Klantbeoordelingen

Witte wijn

Witte wijn

Fris en fruitig, vol en romig! Witte wijnen als verfrissende apertief of rijke begeleider van uw gastronomische gerechten. De Wijnbeurs heeft altijd een prachtige selectie witte wijn voor u op voorraad tegen scherpe prijzen.
» Lees meer

Witte wijn

Witte wijn

Fris en fruitig, vol en romig! Witte wijnen als verfrissende apertief of rijke begeleider van uw gastronomische gerechten. De Wijnbeurs heeft altijd een prachtige selectie witte wijn voor u op voorraad tegen scherpe prijzen.
» Lees meer

Witte wijn

Witte wijn

Fris en fruitig, vol en romig! Witte wijnen als verfrissende apertief of rijke begeleider van uw gastronomische gerechten. De Wijnbeurs heeft altijd een prachtige selectie witte wijn voor u op voorraad tegen scherpe prijzen.
» Lees meer

In de wijnstreek Central Valley ten oosten van San Francisco wordt 80% van alle Californische wijn geproduceerd. Dit is mede dankzij de irrigatie in dit warme en droge gebied. Hoe verder landinwaarts hoe heter het wordt. De temperatuur stijgt gemiddeld per drie kilometer één graad. Ook deze volle...
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
Van € 8,99 aan € 4,99
Direct leverbaar
uw voordeel € 4,00
Al sinds de jaren '90 is Le Commandeur dé witte huisfavoriet van de Wijnbeurs. Een typisch strakdroge en knapperige Sauvignon Blanc met een verkwikkende raspige fraîcheur à la Sancerre. Door zijn complexe karakter is de witte wijn uit Frankrijk dit jaar gastronomisch breed inzetbaar, vandaar zijn...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 6,99 aan € 5,99
Direct leverbaar
uw voordeel € 1,00
Beoordeling
Voortreffelijke Italiaanse witte wijn van Lovelli uit het schilderachtige Sicilië. De wijn is lekker strak mineralig en krokant met iets van venkel en perzik. Smaakt heerlijk bij gebakken witvis, salades met mozzarella en zeevruchten. Een echte aanrader als u een liefhebber van Italiaanse wijnen...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 7,99 aan € 6,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 5,99 per fles
Beoordeling
De Striga Grillo is gemaakt van zorgvuldig geplukte druiven in de streek Trapani. Maar liefst 2000 wijnboeren zetten samen de schouders eronder om biologische wijnen van hoge kwaliteit te maken. Deze frisse biologische witte wijn viel ook bij Hamersma in de smaak en kreeg het rapportcijfer 8!
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
Van € 8,49 aan € 6,49
Direct leverbaar
uw voordeel € 2,00
Een rijk glas geconcentreerde Chardonnay met Bourgondische allure. Montereau-Beaudart werd al in 1999 bij de Wijnbeurs verwelkomd en is al jaren favoriet dankzij zijn frisse en fruitige karakter met een vleugje roomboter en rokerig eikenhout. Dankzij de zorgvuldige houtopvoeding heeft de wijn...
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
Van € 8,99 aan € 6,99
uw voordeel € 2,00
Beoordeling
De wijn is leverbaar vanaf:
woensdag, 27 september 2017
Al vanaf de oogst van 2002 is de Blackhawk Chardonnay één van de meest geliefde Chardonnays van onze klanten. Ook de 2016 jaargang blinkt uit door zijn rijkdom aan sappig fruit, romige vanille en zijn levendige frisheid. De witte wijn uit Californië past perfect bij wit vlees in romige saus.
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
Van € 8,99 aan € 6,99
Direct leverbaar
uw voordeel € 2,00
Beoordeling
Ga op reis door Zuid-Afrika met de Bloemendal Chenin Blanc. Een frisse en bijzonder sappige witte wijn met grip en body! Vroeger werd de druif in Zuid-Afrika vooral gebruikt voor brandewijn, maar tegenwoordig kenmerken de wijnen zich door de geconcentreerde finesse en het zuur. Proef het zelf!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 7,99 aan € 6,99
Direct leverbaar
uw voordeel € 1,00
Beoordeling
Een heerlijke frisse La Pauline Blanc uit de Zuid-Franse wijnstreek Côtes de Gascogne. Het grootste succes van deze oogst is de Colombard druif. Deze was dit jaar zó rijk aan sappige pompelmoes en limoen dat de Sauvignon Blanc hiermee verrijkt werd. Het resultaat is een stuivend glas frisse witte...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 7,49 aan € 6,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 6,49 per fles
Beoordeling
Een sappige en licht exotische Chardonnay met een subtiele vleug hout en boter, en aroma's van perzik, peer en mango. Het wijnhuis Castillo de Correa gaat altijd voor de maximale smaakexpressie om hun missie "unieke wijnen voor waardevolle herinneringen" waar te maken. Ze produceren 100% duurzaam...
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
Van € 8,99 aan € 6,99
Direct leverbaar
uw voordeel € 2,00
Een loepzuivere Sauvignon Blanc die al met 2 keer zilver en 1 keer goud is bekroond! Bodegas Olarra is één van de 20 beste wijnhuizen ter wereld en de nummer 1 van Spanje! De witte wijn bevat de frisheid van Sancerre en het tropische fruit van Nieuw-Zeeland, het beste van 2 werelden!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 7,99 aan € 7,49
Direct leverbaar
uw voordeel € 0,50
Beoordeling
Bekijk alle witte wijnen
De Wijnbeurs heeft exclusief voor u de mooiste witte wijnen geselecteerd.
Witte wijn online

Witte wijn

De lijst met soorten witte wijn is eindeloos. Er wordt onderscheid gemaakt tussen vijf verschillende subcategorieën witte wijn: licht en nerveuze droge witte wijnen, soepele en fruitige droge witte wijnen, droge witte wijnen met veel karakter, bijzonder aromatische droge witte wijnen en halfdroge, halfzoete en edelzoete witte wijnen. Allen hebben een eigen geur-, kleur- en smaakprofiel, worden op andere temperaturen geschonken en combineren het best met uiteenlopende gerechten.

Witte wijn kan gemaakt worden van zowel witte als blauwe druiven, aangezien het vruchtvlees van beide kleurloos is. Witte wijnen die ook van witte druiven gemaakt zijn zoals bijvoorbeeld Chardonnay, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc worden blanc de blancs genoemd. De in de meeste gevallen is een wijn een blanc de blancs, echter worden wijnen uit de Champagne wel veelal van blauwe druiven gemaakt.


Meer over witte wijn

Witte wijndruiven zijn erg kwetsbaar; na het plukken verliezen zij snel hun stevigheid en frisheid. Bij de pluk is hygiëne en snelheid dan ook essentieel. Om oxidatie en maceratie (het weken van de schillen in het sap ter extractie van geur- en kleurstoffen) te voorkomen moeten de druiven intact blijven. Het proces van maceratie vindt in principe namelijk enkel bij rode wijn plaats, om de kleur te creëren. Soms gebeurt het ook bij witte wijn, dan heet het macération pelliculaire en is het enkel bedoeld om de aromatische stoffen in de wijn te krijgen.


‘Oversteken’ of sur lie

Het persen is een cruciaal onderdeel van het vinificatieproces van witte wijn. Het sap moet namelijk in een relatief korte tijd aan de druiven onttrokken worden – want het sap is net zo kwetsbaar als de druiven – waarbij de temperatuur van de pulp laag moet blijven. Gebeurt dat niet, dan begint het gistingsproces te vroeg. Nadat het gisten (de fermentatie) is voltooid, wordt het sap vanuit de gistkuip in vaten overgeheveld. Dit ‘oversteken van de wijn’ gebeurt meerdere keren tijdens het rijpingsproces en zorgt ervoor dat droesem (bezinksel bestaande uit gist en/of andere vaste bestanddelen in de wijn) verdwijnt. Ook het koolzuurgas dat tijdens de gisting ontstaan is, verdwijnt bij het ‘oversteken’. Als die gassen ontsnapt zijn, kan de wijn beter zuurstof opnemen waardoor deze soepeler wordt. Sommige wijnmakers hevelen de witte wijn niet over, maar bottelen direct uit het vat met droesem. Deze behandeling wordt sur lie genoemd en geeft de wijn een pittig en tintelend fris karakter. Het meest bekende voorbeeld van een echte sur lie-wijn is de Muscadet uit de Franse Loire.
 

Op dronk

De houdbaarheid van witte wijn loopt zeer uiteen. Zo zijn de meeste witte wijnen uit de Rhône en de Provence en simpele witte wijnen uit de Bourgogne zoals Chablis en Mâcon na 1 à 2 jaar rijpen op hun best en moeten ze vervolgens snel gedronken gedronken worden. Terwijl witte wijnen zoals Chablis Premier Cru en Pouilly-Fuissé uit de Bourgogne vaak 2 tot 4 jaar moeten rijpen en dan nog 5 à tien jaar op dronk zijn. Ook wijnen uit de Elzas, Frankrijk, zijn relatief lang houdbaar; Rieslings, Pinot Gris’ en Gewürztraminers rijpen vaak 6 tot 12 maanden en zijn dan 10 jaar – of soms zelfs nog langer – op dronk.

100% Proefgarantie

De Wijnbeurs garandeert de kwaliteit van al haar wijnen. Mocht een wijn niet aan uw verwachting voldoen, dan krijgt u die zonder problemen vergoed. U kunt uw wijn laten vervangen of geld terug ontvangen.
Meer over proefgarantie...

Veelgestelde vragen

Heeft u een vraag of is er iets niet duidelijk? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen. Hier vindt u alles over ruilen & retouren, wijn leveren, lidmaatschappen en nog veel meer.

Naar veelgestelde vragen...

de Wijnbeurs

De online wijnwinkel waar u al jaren eenvoudig kunt wijn bestellen. Met ruim 40 jaar ervaring en ruim 40.000 trouwe leden, de nummer 1 voor al uw wijnwensen.

Meer over de Wijnbeurs...

Bel direct de klantendienst

Google+