Welkom wijnliefhebber!

Witte wijn

Witte wijn

Fris en fruitig, vol en romig! Witte wijnen als verfrissende apertief of rijke begeleider van uw gastronomische gerechten. De Wijnbeurs heeft altijd een prachtige selectie witte wijn voor u op voorraad tegen scherpe prijzen.
» Lees meer

Witte wijn

Witte wijn

Fris en fruitig, vol en romig! Witte wijnen als verfrissende apertief of rijke begeleider van uw gastronomische gerechten. De Wijnbeurs heeft altijd een prachtige selectie witte wijn voor u op voorraad tegen scherpe prijzen.
» Lees meer

Witte wijn

Witte wijn

Fris en fruitig, vol en romig! Witte wijnen als verfrissende apertief of rijke begeleider van uw gastronomische gerechten. De Wijnbeurs heeft altijd een prachtige selectie witte wijn voor u op voorraad tegen scherpe prijzen.
» Lees meer

Laat u verrassen door deze 100% Chenin Blanc uit Zuid-Afrika. De verfrissende en bijzonder sappige wijn is afkomstig van West Kaap, een zeer bekend gebied uit de Nieuwe Wereld. Hij heeft grip en body en de smaak van appel, witte perzik en kruidige citrus. 
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 7,99 aan € 5,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 5,49 per fles
Al sinds de jaren '90 is Le Commandeur dé witte huisfavoriet van de Wijnbeurs. Een typisch strakdroge Sauvignon Blanc die in de buurt komt van een Pouilly Fumé door de frisse mineraliteit, maar net wat ronder is en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding heeft. Deze sublieme witte wijn komt van...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 6,99 aan € 6,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 5,99 per fles
Een exotische frisse witte Montebello van een excellente oogst, een fractie rijker zelfs dan vorig jaar. De witte wijn is afkomstig uit Sicilië, een zonnig Italiaans eiland waar er al eeuwenoude wijntradities bestaan. Dankzij de deels vulkanische bodem heeft deze wijn een subtiele vulkanische...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 9,99 aan € 6,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 5,99 per fles
De expressieve en verfrissende La Paulines Les Fêtes is gemaakt van het mooiste Sauvignon Blanc fruit wat de fruitrijke witte oogst van 2016 voortbracht. De druiven werden slechts licht gekneusd, zodat alleen het rijkste sap vrijkwam om koel op schil vergist te worden. Daarna rijpte de wijn extra...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 9,49 aan € 6,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 5,99 per fles
Voortreffelijke Italiaanse witte wijn uit het schilderachtige Sicilië. Lekker strak mineralig en krokant met iets van venkel en perzik. Smaakt heerlijk bij gebakken witte vis, salades met mozzarella en zeevruchten. Een echte aanrader als u een liefhebber van Italiaanse wijnen bent!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 7,99 aan € 6,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 5,99 per fles
Heerlijke witte wijn uit de Loire! Strakdroog en verfrissend van smaak met groene appel, Reine Claude, rijpe peer en een hint limoenzuur. Deze mooie Sauvignon Blanc smaakt lekker bij avocado met vinaigrette, salade en gerookte zalm. Een 'Sancerre-killer' van de topoogst 2015!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 8,99 aan € 7,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 6,99 per fles
Als u een liefhebber bent van een Californische Chardonnay, dan wilt u deze heerlijke witte wijn zeker proeven! Vol exotisch fruit, romige vanille en levendig fraîcheur. Deze wijn smaakt heerlijk bij wit vlees in een romige saus.
Smaakprofiel Wit: Vol, zacht en breed Vol, zacht en breed
Van € 8,99 aan € 7,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 6,99 per fles
Behalve voor sappig gekruide rode wijnen uit de Pays d'Oc, staat La Coupole ook al jaren garant voor krachtig gefruite witte wijnen uit deze streek. Deze Riche Blanc van de rijke oogst van 2016 bewijst dat weer: lekker breed, levendig en licht exotisch van smaak met rijk Chardonnay fruit, rijpe...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 8,99 aan € 7,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 6,99 per fles
Een heerlijke Spaanse Sauvignon Blanc die zilver won op Catavinum World Wine Spirits Competition in Spanje. Bodegas Olarra is één van de twintig beste wijnhuizen ter wereld en de nummer 1 van Spanje! Het beste komt samen in deze witte wijn, want hij bevat de frisheid van Sancerre en het tropische...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 7,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 7,49 per fles
Misschien we de krachtigstee 'witte Barolo' ooit, beoordeeld met 18,5 Wijnbeurs Punten! De Arneis-druif werd vroeger in de Barolo wijngaarden geplant omdat de druiven zoeter van smaak waren dan de Nebbiolo. De Arneis werd aan Barolo toegevoegd om de wijnen iets milder te maken. Vandaar dat deze...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 10,49 aan € 8,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 7,99 per fles
Bekijk alle witte wijnen
De Wijnbeurs heeft exclusief voor u de mooiste witte wijnen geselecteerd.
Witte wijn online

Witte wijn

De lijst met soorten witte wijn is eindeloos. Er wordt onderscheid gemaakt tussen vijf verschillende subcategorieën witte wijn: licht en nerveuze droge witte wijnen, soepele en fruitige droge witte wijnen, droge witte wijnen met veel karakter, bijzonder aromatische droge witte wijnen en halfdroge, halfzoete en edelzoete witte wijnen. Allen hebben een eigen geur-, kleur- en smaakprofiel, worden op andere temperaturen geschonken en combineren het best met uiteenlopende gerechten.

Witte wijn kan gemaakt worden van zowel witte als blauwe druiven, aangezien het vruchtvlees van beide kleurloos is. Witte wijnen die ook van witte druiven gemaakt zijn zoals bijvoorbeeld Chardonnay, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc worden blanc de blancs genoemd. De in de meeste gevallen is een wijn een blanc de blancs, echter worden wijnen uit de Champagne wel veelal van blauwe druiven gemaakt.


Meer over witte wijn

Witte wijndruiven zijn erg kwetsbaar; na het plukken verliezen zij snel hun stevigheid en frisheid. Bij de pluk is hygiëne en snelheid dan ook essentieel. Om oxidatie en maceratie (het weken van de schillen in het sap ter extractie van geur- en kleurstoffen) te voorkomen moeten de druiven intact blijven. Het proces van maceratie vindt in principe namelijk enkel bij rode wijn plaats, om de kleur te creëren. Soms gebeurt het ook bij witte wijn, dan heet het macération pelliculaire en is het enkel bedoeld om de aromatische stoffen in de wijn te krijgen.


‘Oversteken’ of sur lie

Het persen is een cruciaal onderdeel van het vinificatieproces van witte wijn. Het sap moet namelijk in een relatief korte tijd aan de druiven onttrokken worden – want het sap is net zo kwetsbaar als de druiven – waarbij de temperatuur van de pulp laag moet blijven. Gebeurt dat niet, dan begint het gistingsproces te vroeg. Nadat het gisten (de fermentatie) is voltooid, wordt het sap vanuit de gistkuip in vaten overgeheveld. Dit ‘oversteken van de wijn’ gebeurt meerdere keren tijdens het rijpingsproces en zorgt ervoor dat droesem (bezinksel bestaande uit gist en/of andere vaste bestanddelen in de wijn) verdwijnt. Ook het koolzuurgas dat tijdens de gisting ontstaan is, verdwijnt bij het ‘oversteken’. Als die gassen ontsnapt zijn, kan de wijn beter zuurstof opnemen waardoor deze soepeler wordt. Sommige wijnmakers hevelen de witte wijn niet over, maar bottelen direct uit het vat met droesem. Deze behandeling wordt sur lie genoemd en geeft de wijn een pittig en tintelend fris karakter. Het meest bekende voorbeeld van een echte sur lie-wijn is de Muscadet uit de Franse Loire.
 

Op dronk

De houdbaarheid van witte wijn loopt zeer uiteen. Zo zijn de meeste witte wijnen uit de Rhône en de Provence en simpele witte wijnen uit de Bourgogne zoals Chablis en Mâcon na 1 à 2 jaar rijpen op hun best en moeten ze vervolgens snel gedronken gedronken worden. Terwijl witte wijnen zoals Chablis Premier Cru en Pouilly-Fuissé uit de Bourgogne vaak 2 tot 4 jaar moeten rijpen en dan nog 5 à tien jaar op dronk zijn. Ook wijnen uit de Elzas, Frankrijk, zijn relatief lang houdbaar; Rieslings, Pinot Gris’ en Gewürztraminers rijpen vaak 6 tot 12 maanden en zijn dan 10 jaar – of soms zelfs nog langer – op dronk.
Bekijk alle witte wijnen
De Wijnbeurs heeft exclusief voor u de mooiste witte wijnen geselecteerd.
Witte wijn online

Witte wijn

De lijst met soorten witte wijn is eindeloos. Er wordt onderscheid gemaakt tussen vijf verschillende subcategorieën witte wijn: licht en nerveuze droge witte wijnen, soepele en fruitige droge witte wijnen, droge witte wijnen met veel karakter, bijzonder aromatische droge witte wijnen en halfdroge, halfzoete en edelzoete witte wijnen. Allen hebben een eigen geur-, kleur- en smaakprofiel, worden op andere temperaturen geschonken en combineren het best met uiteenlopende gerechten.

Witte wijn kan gemaakt worden van zowel witte als blauwe druiven, aangezien het vruchtvlees van beide kleurloos is. Witte wijnen die ook van witte druiven gemaakt zijn zoals bijvoorbeeld Chardonnay, Sauvignon Blanc en Chenin Blanc worden blanc de blancs genoemd. De in de meeste gevallen is een wijn een blanc de blancs, echter worden wijnen uit de Champagne wel veelal van blauwe druiven gemaakt.


Meer over witte wijn

Witte wijndruiven zijn erg kwetsbaar; na het plukken verliezen zij snel hun stevigheid en frisheid. Bij de pluk is hygiëne en snelheid dan ook essentieel. Om oxidatie en maceratie (het weken van de schillen in het sap ter extractie van geur- en kleurstoffen) te voorkomen moeten de druiven intact blijven. Het proces van maceratie vindt in principe namelijk enkel bij rode wijn plaats, om de kleur te creëren. Soms gebeurt het ook bij witte wijn, dan heet het macération pelliculaire en is het enkel bedoeld om de aromatische stoffen in de wijn te krijgen.


‘Oversteken’ of sur lie

Het persen is een cruciaal onderdeel van het vinificatieproces van witte wijn. Het sap moet namelijk in een relatief korte tijd aan de druiven onttrokken worden – want het sap is net zo kwetsbaar als de druiven – waarbij de temperatuur van de pulp laag moet blijven. Gebeurt dat niet, dan begint het gistingsproces te vroeg. Nadat het gisten (de fermentatie) is voltooid, wordt het sap vanuit de gistkuip in vaten overgeheveld. Dit ‘oversteken van de wijn’ gebeurt meerdere keren tijdens het rijpingsproces en zorgt ervoor dat droesem (bezinksel bestaande uit gist en/of andere vaste bestanddelen in de wijn) verdwijnt. Ook het koolzuurgas dat tijdens de gisting ontstaan is, verdwijnt bij het ‘oversteken’. Als die gassen ontsnapt zijn, kan de wijn beter zuurstof opnemen waardoor deze soepeler wordt. Sommige wijnmakers hevelen de witte wijn niet over, maar bottelen direct uit het vat met droesem. Deze behandeling wordt sur lie genoemd en geeft de wijn een pittig en tintelend fris karakter. Het meest bekende voorbeeld van een echte sur lie-wijn is de Muscadet uit de Franse Loire.
 

Op dronk

De houdbaarheid van witte wijn loopt zeer uiteen. Zo zijn de meeste witte wijnen uit de Rhône en de Provence en simpele witte wijnen uit de Bourgogne zoals Chablis en Mâcon na 1 à 2 jaar rijpen op hun best en moeten ze vervolgens snel gedronken gedronken worden. Terwijl witte wijnen zoals Chablis Premier Cru en Pouilly-Fuissé uit de Bourgogne vaak 2 tot 4 jaar moeten rijpen en dan nog 5 à tien jaar op dronk zijn. Ook wijnen uit de Elzas, Frankrijk, zijn relatief lang houdbaar; Rieslings, Pinot Gris’ en Gewürztraminers rijpen vaak 6 tot 12 maanden en zijn dan 10 jaar – of soms zelfs nog langer – op dronk.

100% Proefgarantie

De Wijnbeurs garandeert de kwaliteit van al haar wijnen. Mocht een wijn niet aan uw verwachting voldoen, dan krijgt u die zonder problemen vergoed. U kunt uw wijn laten vervangen of geld terug ontvangen.
Meer over proefgarantie...

Veelgestelde vragen

Heeft u een vraag of is er iets niet duidelijk? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen. Hier vindt u alles over ruilen & retouren, wijn leveren, lidmaatschappen en nog veel meer.

Naar veelgestelde vragen...

de Wijnbeurs

De online wijnwinkel waar u al jaren eenvoudig kunt wijn bestellen. Met ruim 40 jaar ervaring en ruim 40.000 trouwe leden, de nummer 1 voor al uw wijnwensen.

Meer over de Wijnbeurs...

Bel direct de klantendienst

Google+