Welkom wijnliefhebber!

Two Rivers Altitude Sauvignon Blanc Marlborough Nieuw-Zeeland

Deze heerlijke Sauvignon Blanc is afkomstig van het Nieuw-Zeelandse wijnhuis Two Rivers. De witte wijn is geconcentreerd van smaak met onder andere citrus en fijne zuren. Dankzij 10 maanden rijping op eigen gistcellen heeft de wijn een rijke textuur en complexiteit. Smaakt perfect bij avocado met vinaigrette, zalm en kaviaar. 
24%
Van € 22,99 aan € 17,49
uw voordeel € 5,50
Direct leverbaar
Wit: Intens, rijk en complex Intens, rijk en complex
Druivenras:  Sauvignon Blanc
Land:  Nieuw-Zeeland
Jaargang:  2015
Intens fonkelend licht goudgeel. Diep en complex van geur met rijp sterfruit, citroenolie, mango, bloesem, biscuit en een ziltige toets. Gestructureerd en bijzonder geconcentreerd van smaak met citrus, passievrucht, perzik, cassisbessen en prachtig fijne zuren. Ontleent zijn rijke textuur en complexiteit aan 10 maanden rijping op eigen gistcellen (‘sur lie’) in een ‘concrete egg’ (een eivormig betonnen fermentatievat). Daarnaast onderging de wijn voor een klein gedeelte malolactische fermentatie, waar de textuur vetter van wordt. 100% Sauvignon Blanc. Volledig met de hand geoogst. 13,5% alc. Nu van genieten tot 2021. Ideaal bij visgerechten in roomsaus, rijpe kazen en patés.
Artikel nr.:
680945
Smaakprofiel:
Wit: Intens, rijk en complex
Kleur/Soort:
Wit
Alcoholpercentage:
13,5 %
Serveertip:
rijpe kazen, visgerechten in roomsaus, Avocado met vinaigrette
Serveertemperatuur:
06-08°C
Afsluiting:
Kurk
Op dronk tot:
2020
Op dronk van:
2016
Plaatst u de eerste review?
Achtergrond

Two Rivers Altitude Sauvignon Blanc Marlborough Nieuw-Zeeland

Wijnmaker Two Rivers

Voor David Clouston, maker van de Two Rivers wijnen, staat het als een paal boven water: het fruit dat hij voor zijn wijnen gebruikt mag alleen afkomstig zijn van de allerbeste percelen op die afzettingen, van de zonnigste plekjes. David deed jarenlange ervaring op in wijngaarden over heel de wereld, maar vestigde zich in 2004 in zijn geboortestreek Marlborough, om daar uitsluitend nog topwijnen te gaan maken.

 

Two Rivers Altitude

De Two Rivers Altitude Sauvignon Blanc komt van een ‘single vineyard’ in de Zuidelijke valleien van Marlborough, waar de bodem bestaat uit klei en leem op een ondergrond van gesteente. Deze wijngaard produceert rijpe en zeer aromatische wijnen met structuur. Dit komt o.a. door de dunne toplaag, goede drainage en relatief lage vruchtbaarheid van de bodem. De stokken worden teruggesnoeid tot slechts één tros per scheut voor optimale concentratie en smaakintensiteit. Al het blad rondom de trossen wordt verwijderd om optimale rijpheid te krijgen en ‘groene’/onrijpe aroma’s te vermijden. De druiven worden volledig met de hand geoogst en per hele tros gefermenteerd in 7 jaar oude eiken vaten ('hogsheads') door middel van autochtone wilde gisten (spontane vergisting). De wijn rijpt daarna 10 maanden op zijn eigen gistcellen die regelmatig geroerd worden voor meer structuur en complexiteit. Een klein gedeelte van de wijn ondergaat malolactische fermentatie. De wijn wordt niet geklaard en slechts licht gefilterd voor botteling. Zeer beperkt beschikbaar.

 

Marlborough

De wijnstreek Marlborough ligt in het noordoosten van South Island in Nieuw-Zeeland. In deze streek zijn de wijnstokken vanaf 1973 aangeplant. Met zijn ruim 6500 hectare heeft het de grootste oppervlakte aan wijngaarden van heel Nieuw-Zeeland. De druivenrassen sauvignon blanc, müller-thurgau, chardonnay, riesling, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot en pinot noir zijn voornamelijk in vlakke dalen aangeplant. Het koele, zonnige klimaat zorgt samen met de grondsoortvariaties van klei tot stenig grind voor goede wijnomstandigheden. Het grote succes van Marlborough zijn de sauvignon blancs met hun heerlijke zuren en intense aroma's. Andere successen zijn de rieslings, chardonnays en mousserende wijnen gemaakt via méthode tradionnelle.

Wit: Intens, rijk en complex
Van € 22,99 € 17,49
uw voordeel € 5,50
Direct leverbaar

100% Proefgarantie

De Wijnbeurs garandeert de kwaliteit van al haar wijnen. Mocht een wijn niet aan uw verwachting voldoen, dan krijgt u die zonder problemen vergoed. U kunt uw wijn laten vervangen of geld terug ontvangen.
Meer over proefgarantie...

Veelgestelde vragen

Heeft u een vraag of is er iets niet duidelijk? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen. Hier vindt u alles over ruilen & retouren, wijn leveren, lidmaatschappen en nog veel meer.

Naar veelgestelde vragen...

de Wijnbeurs

De online wijnwinkel waar u al jaren eenvoudig kunt wijn bestellen. Met ruim 40 jaar ervaring en ruim 40.000 trouwe leden, de nummer 1 voor al uw wijnwensen.

Meer over de Wijnbeurs...

Bel direct de klantendienst

Google+