Welkom wijnliefhebber!

Costa Dio DOC Falerio Marche ItaliŽ

Boeiende droge witte Italiaan met het venkeltje van Roero Arneis en de mineraliteit van Pouilly-Fumť. Benoemd tot de witte parel van de Adriatische kust. Gemaakt van inheemse druiven die met de hand zijn geplukt. Heerlijk bij gebakken of gegrilde vis met limoen op een bedje van venkel.
€ 11,99
Ledenprijs € 11,49 per fles
Direct leverbaar
Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Druivenras:  Trebbiano, Pecorino, Passerina
Land:  ItaliŽ
Regio:  Marche, Falerio
Jaargang:  2016
Kraakhelder, bleek lichtgeel met jeugdige groenreflex. Stuivend fris en mineraal zuiver van geur. Lekker crispy met knapperig fijne zuren, limoen, jasmijn en dat voor mooi Italiaans wit typerende snufje venkel. Fris en crisp van smaak met een heerlijke levendige ‘bite’. Boeiende droge witte Italiaan met het venkeltje van Roero Arneis en de mineraliteit van Pouilly-Fumť. Gooi die zeebaars maar op de grill! 60% Trebbiano, 20% Passerina en 20% Pecorino, 12,5% alc. Heerlijk bij gebakken of gegrilde vis met limoen op een bedje van venkel.
Artikel nr.:
616026
Smaakprofiel:
Wit: Licht, fris en strak
Classificatie:
DOC
Kleur/Soort:
Wit
Alcoholpercentage:
12,5 %
Allergenen:
Bevat sulfieten
Serveertip:
zeebaars van de grill, gebakken vis
Serveertemperatuur:
7-10 įC
Afsluiting:
Kurk
Op dronk van:
2017
Op dronk tot:
2020
Plaatst u de eerste review?
Achtergrond

Costa Dio DOC Falerio Marche ItaliŽ

DOC Falerio

De geschiedenis van Falerio stamt uit de oude stad Faleria uit de tijd van de Romeinen rond 200 voor Christus, vandaag de dag is deze stad bekend als Falerone. DOC Falerio is het levende bewijs van de bekendheid die wijnen uit deze regio hadden sinds het keizerlijk Rome. De wijnregio Falerio beslaat bijna het hele gebied van de provincies Ascoli Piceno en Fermo. Welke van de heuvels tot aan de Adriatische kust rijkt. Sinds 1300 worden de inheemse druiven Passerina, Pecorino en Trebbiano al gebruikt voor de wijnen van Falerio. Met name de Pecorino druif zorgt voor de uitgesproken karakter van deze streek. Falerio is sinds 1975 erkend als DOC. Wijnen uit deze DOC moeten bestaan uit de druivenrassen: Trebbiano (20-50%), Passerina (10-30%) en Pecorino (10-30%). De wijnen kenmerken zich door een licht gele tot groene kleur en de geur en smaak van groene appels en bloesem. De wijnen staan erom bekend dat ze voortreffelijk samengaan met visgerechten.
 

Pecorino Druif

De Pecorino druif dankt zijn naam aan de schapen van Italiaanse boeren die de druif als lekkernij beschouwde (Pecora betekend schapen in het Italiaans). Deze witte druif is een inheemse Italiaanse druif uit de streek Marche/Abruzzi. Door de dunne schil is de druif gevoelig voor klimaatomstandigheden en ziektes en niet eenvoudig te verbouwen. Hierdoor was de druif rond 1900 zo goed als verdwenen en werd lange tijd als uitgestorven beschouwd. Pas aan het begin van de jaren tachtig van de vorige eeuw, werd in de buurt van Arquata del Tronto een oude Pecorino-wijnstruik ontdekt. Dat was het begin van veel onderzoek naar deze oeroude druif en optimalisatie van vinificatiemethoden. Begin jaren negentig kwam de eerste Pecorinowijn op de markt. Tegenwoordig wordt de Pecorino druif gezien als een bijzondere, zeldzame inheemse druif. De smaak van deze witte druif wordt gekenmerkt door een mineralige en volle smaak met frisse tonen van honing, exotisch fruit en een vleugje venkel.
 

Passerina druif

De Passerina is een witte druif die voornamelijk voorkomt in de Marken en Abruzzo. Dit oude inheemse druivenras en behoort tot de familie van de Trebbianodruif. Dankzij de hoge resistentie tegen extreme klimaatomstandigheden en ziektes heeft de Passerina een constante kwaliteit en hoge opbrengsten. Wijnboeren noemen deze witte Italiaanse druif daarom ook wel Uva d'Oro (Gouddruif). De Passerina druif rijpt langzaam en wordt tegen het einde van september geoogst, hierdoor wordt de wij van deze druif gekenmerkt door een van nature prettig zuurgehalte en intense smaak met bloemige aroma's.
   

Trebbiano Druif

Een van de oudste en meest aangeplante druivensoorten in ItaliŽ is de Trebbiano. De Trebbiano is een druivenfamilie met verschillende variŽteiten van de druif zoals Trebbiano Toscano en Trebbiano d’Abruzzo. Voornamelijk in het noorden van ItaliŽ is deze witte druif veelvuldig aangeplant, zo wordt de druif vaak gebruikt voor de Soave wijnen. De Trebbiano is een inheemse Italiaanse druif die rond de 14e eeuw door het Vaticaan naar Frankrijk wed gebracht, waar de druif bekend is als Ugni Blanc. De Trebbiano zorgt voor neutrale witte wijn met frisse zuren die uitstekend smaken bij lichte gerechten.

  Costa Dio Falerio DOC ItaliŽ
Wit: Licht, fris en strak
€ 11,99
Ledenprijs € 11,49 per fles (Waarom lid worden?)
Direct leverbaar

100% Proefgarantie

De Wijnbeurs garandeert de kwaliteit van al haar wijnen. Mocht een wijn niet aan uw verwachting voldoen, dan krijgt u die zonder problemen vergoed. U kunt uw wijn laten vervangen of geld terug ontvangen.
Meer over proefgarantie...

Veelgestelde vragen

Heeft u een vraag of is er iets niet duidelijk? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen. Hier vindt u alles over ruilen & retouren, wijn leveren, lidmaatschappen en nog veel meer.

Naar veelgestelde vragen...

de Wijnbeurs

De online wijnwinkel waar u al jaren eenvoudig kunt wijn bestellen. Met ruim 40 jaar ervaring en ruim 40.000 trouwe leden, de nummer 1 voor al uw wijnwensen.

Meer over de Wijnbeurs...

Bel direct de klantendienst

Google+