Welkom wijnliefhebber!
  • Meer ...Minder ...
  • Meer ...Minder ...

Aanmelden Nieuwsbrief

Al 70.000 mensen gingen u voor!

Klantbeoordelingen

Mousserende wijn

Mousserende wijn

Iets te vieren? Dan mogen de bubbels niet ontbreken. Champagne, Cava of Prosecco; ze zijn het begin voor een geslaagd feest. Bestel uw bubbels bij de Wijnbeurs en laat deze gemakkelijk thuis bezorgen.
» Lees meer

Mousserende wijn

Mousserende wijn

Iets te vieren? Dan mogen de bubbels niet ontbreken. Champagne, Cava of Prosecco; ze zijn het begin voor een geslaagd feest. Bestel uw bubbels bij de Wijnbeurs en laat deze gemakkelijk thuis bezorgen.
» Lees meer

Mousserende wijn

Mousserende wijn

Iets te vieren? Dan mogen de bubbels niet ontbreken. Champagne, Cava of Prosecco; ze zijn het begin voor een geslaagd feest. Bestel uw bubbels bij de Wijnbeurs en laat deze gemakkelijk thuis bezorgen.
» Lees meer

De ‘Vintage Prosecco’ van Aurelia, uit het uitmuntende jaar 2015. Deze Prosecco doet vorige edities verbleken. 2015 was dan ook een extreem goed jaar, waarin de Prosecco druiven in perfecte staat konden worden binnen gehaald met een hoog concentraat aan fruit en rijkdom aan mineralen.
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 9,99 aan € 8,49
Direct leverbaar
Ledenprijs € 7,99 per fles
De Suriol familie verbouwt al sinds de 15e eeuw druiven en werken op een biologische wijze. Deze sublieme Cava is gemaakt zoals een Champagne Millesime. Erg uitzonderlijk, want maar 3% van alle Cava's wordt van één oogstjaar gemaakt. Ervaar zelf de rijkdom van deze biologische Cava!
Smaakprofiel Wit: Intens, rijk en complex Intens, rijk en complex
Van € 15,99 aan € 12,99
Direct leverbaar
uw voordeel € 3,00
Deze krachtige champagne 1er Cru van Henri de Valmond in de klassieke rijpe stijl maakt elk feest compleet. Hij is rijk van smaak met appel, brioche, hazelnoot en een lang aanhoudende fijne mousse. De champagne is perfect om te serveren bij een feestelijk aperitief en bij gerookte vis. 
Smaakprofiel Wit: Intens, rijk en complex Intens, rijk en complex
Van € 29,00 aan € 19,45
Direct leverbaar
Ledenprijs € 18,95 per fles
TIP  Deze uitstekende Sparkling Quality Wine is verkwikkend fris van smaak met stevige bruis. Omdat deze wijn voor 100% van Chardonnay is gemaakt, worden de frisse zuren hier prima tegenspel geboden door de bruisende ‘crêmeux’ romigheid van het Chardonnayfruit. Aangevuld door zijn...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
Van € 46,10 aan € 28,95
Direct leverbaar
uw voordeel € 17,15
Deze sprankelende Cava gemaakte door de fameuze wijnmakers van Vallformosa is gedeeltelijk met de hand geoogst. De ideale begeleider van oesters of heerlijk als aperitief! Net als Champagne gemaakt volgens de zogeheten 'Méthode Traditionnelle' of 'Méthode Champenoise': de tweede gisting vindt...
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 9,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 9,49 per fles
Het gerespecteerde huis Antech Limoux is al 6 generaties lang familiebezit en staat bekend om hun fantastische mousserende wijnen. Zo ook de Cuvée Françoise, waarbij de druiven met de hand geplukt zijn. De Crémant de Limoux is elegant, romig, fris en heeft een ziltige afdronk. Heerlijk!
Smaakprofiel Rosé: Bleek, strak mineralig Bleek, strak mineralig
€ 11,95
Direct leverbaar
Ledenprijs € 11,45 per fles
TIP Geniet nu voor het eerst van een feestelijk bruisende La Pauline Brut, die net als de meeste Champagnes is gemaakt van witte en rode druiven voor extra complexiteit en frisheid. Een delicaat bruisende Crémant Brut die menig Champagne doet verbleken!
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 12,99
Direct leverbaar
Ledenprijs € 12,49 per fles
Al decennia één van de beste non vintage Champagnes van Veuve Clicquot Ponsardin, het op één na grootste champagnehuis ter wereld en een begrip sinds de 18e eeuw. Deze Champagne is perfect rijp en mooi droog van smaak met citrus, witte perzik, eikenhout, vanille en een delicate mousse.
Smaakprofiel Wit: Licht, fris en strak Licht, fris en strak
€ 42,95
Direct leverbaar
Ledenprijs € 42,45 per fles
Bekijk alle mousserende wijnen
De Wijnbeurs heeft exclusief voor u de mooiste mousserende wijnen geselecteerd.
Rosé wijn online

Mousserende wijn

Mousserende wijn kent vele varianten en soorten. Zo is er Champagne, Cava en Prosecco. Variërend van rood, wit tot rosé. Allemaal varianten van mousserende wijn. Maar ook een Crémant valt binnen de categorie mousserende wijn. Dit is een Franse mousserende wijn die niet uit de Champagnestreek komt. Juist de vraag naar wijnen anders dan uit de Champagne neemt de laatste tijd enorm toe. Het is dus niet alleen nog maar champagne wat de klok slaat.


Bubbels in mousserende wijn

Mousserende wijn kan op verschillende manieren worden gemaakt. De meest eenvoudige variant is het injecteren van koolzuurgas. Dit noemt men Vin Gazéifié. Vaak zijn dit de goedkopere mousserende wijnen. Getypeerd door een krachtige bubbel die snel uit het glas verdwijnt. Een andere methode is het vergisten in een drukbestendige tank. Deze tweede vergisting brengt koolzuur in de wijn. Wijnen gemaakt met deze methode, zijn van relatief goede kwaliteit. Deze tweede methode wordt ook wel cuve close of charmat genoemd.


Dé methode om mousserende wijn te maken

Mousserende wijn van hoge kwaliteit wordt gemaakt op traditionele wijze. De zogenaamde méthode traditionelle. Ook wel méthode champenoise genoemd. Bij deze manier van werken vindt er een tweede gisting in de fles plaats. Tijdens het overbrengen van de wijn naar de fles wordt er iets extra’s toegevoegd. Deze toevoeging bestaat uit een mix van gist en suiker. Afgesloten met een kurk worden deze flessen in de kelder opgeslagen. De gistcellen zetten de suiker om in alcohol. Hierbij komt koolzuur vrij. Deze vrijgekomen koolzuur maakt van de wijn mousserende wijn. Echter blijft er in de fles bezinksel over van de gistcellen. Dit dient verwijderd te worden.

Hiervoor heeft de wijnmaker een slimme oplossing. De fles wordt namelijk met de hals naar beneden opgeslagen. Hierdoor zit het bezinksel tegen de kurk aan. Door daarna de hals van de wijn te bevriezen, kan de kurk verwijderd worden. Door de druk schiet het bevroren bezinksel uit de fles. Daarna is het tijd voor de laatste stap in het proces. De fles wordt namelijk bijgevuld met een mengsel van wijn en rietsuiker. Dit noemt men ook wel liqeur d’expédition. Deze laatste stap, de dosage, geeft de wijn zijn karakteristieke karakter. Hier kan ook bepaald wordt of de wijn zoet, half zoet of droog wordt.

 

Mousserende wijn van rode druiven

Mousserende wijn kan van verschillende druiven gemaakt worden. Vaak worden de chardonnay druif, pinot meunier en pinot noir gebruikt. Deze laatste twee druiven hebben een rode schil. Toch zijn mousserende wijnen vaak wit. Dit omdat de schillen van de druiven niet in het proces worden meegenomen. Toch bestaan er ook rode en rosé bubbels. Zoals onze Moingeon crémant uit de Bourgogne. Een mouserende wijn gemaakt 100% pinot noir. Heerlijk als aperitief of bij een fijne oester.

Bent u benieuwd naar onze mousserende wijnen? Bestel ze nu hier!

100% Proefgarantie

De Wijnbeurs garandeert de kwaliteit van al haar wijnen. Mocht een wijn niet aan uw verwachting voldoen, dan krijgt u die zonder problemen vergoed. U kunt uw wijn laten vervangen of geld terug ontvangen.
Meer over proefgarantie...

Veelgestelde vragen

Heeft u een vraag of is er iets niet duidelijk? Kijk dan bij onze veelgestelde vragen. Hier vindt u alles over ruilen & retouren, wijn leveren, lidmaatschappen en nog veel meer.

Naar veelgestelde vragen...

de Wijnbeurs

De online wijnwinkel waar u al jaren eenvoudig kunt wijn bestellen. Met ruim 40 jaar ervaring en ruim 40.000 trouwe leden, de nummer 1 voor al uw wijnwensen.

Meer over de Wijnbeurs...

Bel direct de klantendienst

Google+